Kiểm tra setup: Đảm bảo toàn bộ bàn ghế, CCDC (ly, chén, đũa, khăn giấy) tại khu vực phụ trách được vệ sinh và sắp xếp đúng chuẩn trước giờ mở cửa.
Hỗ trợ vận hành: Theo dõi thái độ
phục vụ của nhân viên; trực tiếp hỗ trợ order hoặc tính tiền cho các bàn khách đông hoặc khách VIP.
Đào tạo tại chỗ (Coaching): Hướng dẫn, nhắc nhở và sửa lỗi nghiệp vụ (quy trình bưng khay, rót rượu, giao tiếp) cho nhân viên mới ngay trong ca làm việc.
Kiểm kê tài sản: Quản lý, báo cáo hỏng, đổ vỡ CCDC tại khu vực phụ trách cuối ca.
Trình độ: Tốt nghiệp Cao đẳng/Trung cấp trở lên ngành Du lịch, Nhà hàng, Khách sạn.
Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm Giám sát hoặc Quản lý ca tại các nhà hàng, mô hình F&B giải trí.
Kỹ năng: Bao quát sảnh tốt dưới áp lực đông khách; xử lý tình huống phát sinh nhanh nhẹn.
Khác: Có khả năng làm việc ca đêm muộn