1. Kiểm tra tổng thể các khu vực làm việc trước giờ phục vụ để đảm bảo vệ sinh, trưng bày, chuẩn bị, đảm bảo mọi thứ sẵn sàng phục vụ khách.
2. Chào đón và dẫn khách tới chỗ ngồi, nhắc nhở
nhân viên phục vụ, kiểm tra và đảm bảo tiêu chuẩn
phục vụ, đem đến sự hài lòng cho khách hàng
3. Chịu trách nhiệm theo dõi, hướng dẫn, giám sát và hỗ trợ nhân viên thực hiện tốt công việc phục vụ khách, giới thiệu đồ uống, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn phục vụ.
4. Điều hành các hoạt động của bar như lấy order, giám sát và hỗ trợ nhân viên trong giờ làm việc, đặc biệt trong giờ cao điểm.
"5. Thực hiện tốt việc giao ca, sắp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân viên.
Thúc đẩy, khuyến khích nhân viên tích cực làm việc trong đội. Hỗ trợ
Quản lý bar để quản lý các hoạt động hàng ngày, trả lời điện thoại, kiểm soát tài sản, giới hạn sự cố, thất thoát ... Đánh giá nhân viên, sắp xếp tốc độ làm việc hợp lý."
6. Tổ chức cuộc họp trước giờ phục vụ để phổ biến thông tin liên quan đến ca làm việc, sắp xếp công việc trong ngày.
7. Tiếp nhận phản hồi, khiếu nại từ khách hàng và xử lý trong phạm vi được phép, báo cáo với Trưởng bộ phận Bar trong trường hợp vấn đề vượt quá thẩm quyền. Ghi nhận những sai sót, thiếu sót của nhân viên để kịp thời sửa chữa, đào tạo, nâng cao chất lượng phục vụ.
8. Theo dõi và phối hợp với giám sát để giám sát và quản lý tốt ca làm việc và phục vụ khách hàng.
9. Báo cáo tình hình hoạt động và doanh thu của bar trong giờ làm việc, giải quyết và ghi nhận phản hồi từ khách, lưu thông tin vào sổ giao ca cho người quản lý để theo dõi.
10. Các công việc khác theo phân công và chỉ đạo của Lãnh đạo cấp trên.
1. Trình độ, kinh nghiệm:
a. Trình độ: Cao đẳng trở lên
- Chuyên ngành: Khách sạn, Pha chế
- Yêu cầu về chứng chỉ: Có bằng cấp nghiệp vụ khách sạn
- Ngoại ngữ: Kĩ năng giao tiếp tốt
- Ưu tiên: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm, hiểu biết vê dịch vụ Ẩm thực, pha chế đồ uống
b. Kinh nghiệm
- Kinh nghiệm chuyên môn tối thiểu: 2-3 năm trong lĩnh vực: Khách sạn
- Kinh nghiệm quản lý tối thiểu: 1 năm ở các vị trí tương đương.
2. Kỹ năng:
Kỹ năng bao quát công việc tốt
Kỹ năng vi tính: sử dụng tốt vi tính văn phòng
Kỹ năng tổ chức và giao tiếp tốt
Kỹ năng làm việc nhóm
Kỹ năng đào tạo
3. Kiến thức:
a. Kiến thức chung:
Có kiến thức về sản phẩm
b. Kiến thức chuyên môn:
Có sự hiểu biết nhất định về đồ ăn và đồ uống cũng như các dịch vụ khác của bộ phận Ẩm thực
4. Thái độ, phẩm chất cá nhân:
Trung thực, có thái độ hòa nhã với nhân viên trong bộ phận và nhân viên toàn khách sạn
5. Các yêu cầu khác
Ngoại hình ưa nhìn (độ tuổi từ 25-30)
