Head Bar / Tổ trưởng pha chế

Thông Tin Công Việc
Ngành
: Pha chế
Cấp Bậc
: Trưởng nhóm/Giám sát
Số Lượng Tuyển Dụng
: 1
Mức Lương
: 10 - 15 triệu
Thời Gian Làm Việc
: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc
: Hà Nội
Ngày Đăng Tuyển
: 31/07/2026
Hạn Nộp Hồ Sơ
: [protected info]
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính
: Không yêu cầu
Độ Tuổi
: 20 - 40 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp
: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc
: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
Lương thỏa thuận theo năng lực, xét tăng lương định kỳ. (💰 Lương net 10.000.000đ/tháng)
Thưởng theo hiệu quả kinh doanh, thưởng lễ, Tết theo chính sách công ty.
Được đào tạo bài bản về sản phẩm, quy trình pha chế và tiêu chuẩn phục vụ bởi đội ngũ chuyên gia F&B.
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật (sau thời gian thử việc).
Môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp trong không gian triển lãm nghệ thuật cao cấp.
Được cấp đồng phục; ưu đãi đồ uống dành cho nhân viên.
Mô Tả Công Việc
Chất lượng sản phẩm
Đảm bảo 100% đồ uống ra quầy đúng công thức chuẩn, định lượng, tiêu chuẩn thành phẩm và trình bày.
Hiệu chỉnh (calibrate) máy pha cà phê, máy xay hằng ngày; kiểm soát chất lượng cà phê, trà, cold brew và các nguyên liệu tự sơ chế.
Phối hợp thử nghiệm, điều chỉnh và cập nhật công thức khi có thay đổi menu; quản lý tài liệu công thức tại quầy.
Vận hành quầy bar
Tổ chức, phân công vị trí trong ca tại quầy bar; điều phối tốc độ ra món trong giờ cao điểm.
Quản lý chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ca (prep list), kiểm tra hạn sử dụng, bảo quản và dán nhãn đúng quy định.
Kiểm kê nguyên vật liệu, dụng cụ quầy bar; đề xuất đặt hàng và kiểm soát hao hụt, cost đồ uống.
Giám sát vệ sinh máy móc, thiết bị, dụng cụ và khu vực quầy theo checklist; báo cáo và theo dõi bảo trì thiết bị.
Đào tạo & nhân sự
Đào tạo, kèm cặp barista mới và đào tạo lại định kỳ theo tài liệu chuẩn; đánh giá tay nghề đội ngũ.
Hỗ trợ Quản lý xếp lịch nhân sự quầy bar và đánh giá hiệu quả làm việc.
Yêu Cầu Công Việc
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm barista, trong đó có ít nhất 1 năm ở vị trí Head Bar/Bar trưởng hoặc tương đương.
Thành thạo espresso, latte art, pha chế trà, trà trái cây, đá xay, cold brew; hiểu biết về cà phê specialty là lợi thế.
Có khả năng đào tạo, quản lý đội nhóm và làm việc tốt dưới áp lực cao điểm.
Cẩn thận, kỷ luật, tuân thủ tuyệt đối công thức và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có giấy khám sức khỏe theo quy định.
Yêu Cầu Hồ Sơ
ỨNG TUYỂN NGAY QUA LINK ĐỂ NHÂN SỰ LIÊN HỆ TRAO ĐỔI
Ứng Tuyển Ngay
Việc Làm Liên Quan
Không tìm thấy việc làm phù hợp!
VAN GOGH TIMELESS - TIMELESS COFFEE
Quán cafe
Tầng 1 - UDIC Westlake Building, đường Võ Chí Công, phường Phú Thượng, Hà Nội, Q. Tây Hồ, Hà Nội
Bạn đã bao giờ hình dung mình pha chế giữa một không gian tràn ngập tranh Van Gogh chưa?
Timeless Coffee - quán cà phê nằm trong không gian triển lãm nghệ thuật cao cấp Van Gogh Timeless
📍 Địa điểm: Tầng 1 - UDIC Westlake Building, đường Võ Chí Công, phường Phú Thượng, Hà Nội
Tp. Hồ Chí Minh
Phường Bảy Hiền: 145 - 147 Xuân Hồng (Quận Tân Bình)
Phường Bình Thạnh: Số 02 Đường số 1 (Khu Biệt Thự Chu Văn An - Phường 26 - Quận Bình Thạnh)
Phường Gia Định: 94 - 96 Phan Xích Long (Phường 3 - Quận Bình Thạnh)
Phường Xuân Hoà: 259B Hai Bà Trưng (Phường Võ Thị Sáu - Quận 3)
Phường An Hội Tây: 593 Lê Văn Thọ (Phường 14 - Quận Gò Vấp)
Phường Thủ Dầu Một: 153 Ngô Gia Tự (Phường Chánh Nghĩa - TPTDM - Bình Dương)
Củ Chi: 53 Phạm Hữu Tâm - Khu phố 3 - X. Tân An Hội
Châu Đức: 22 Nguyễn Văn Trỗi - X. Ngãi Giao (Bà Rịa - Vũng Tàu)
HÀ NỘI: 100 Khúc Thừa Dụ - Phường Cầu Giấy (Phường Dịch Vọng)
HUẾ: 88 Ngô Quyền - Phường Thuận Hoá
Đà Nẵng
Phường Cẩm Lệ: 195 - 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh (Phường Khuê Trung)
Phường Thanh Khê: 304 Điện Biên Phủ (Phường Chính Gián)
KHÁNH HOÀ: 05 Phong Châu - Phường Nam Nha Trang (Phường Phước Hải)
LÂM ĐỒNG: 78 Từ Văn Tư - Phường Phan Thiết (Phường Phú Trinh)
ĐỒNG NAI: 013 - 014 Đồng Khởi - Phường Tam Hiệp (Phường Tam Hoà - Biên Hoà)
TÂY NINH: Số 7 Hẻm 18 Nguyễn Văn Rốp - Khu phố 12 - Phường Tây Ninh
CẦN THƠ: 57 Nguyễn Việt Hồng - Phường Ninh Kiều (Phường An Phú)