Head Chef
Hạn nộp hồ sơ: 20/09/2026 (Còn 26 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
* Menu Development
- Design and evolve menus that reflect the HAUS culinary identity.
- Work closely with the restaurant and bar teams on pairings and specials.
- Adapt offerings seasonally and in line with member preferences.
Kitchen Leadership
- Lead, manage and mentor the entire kitchen brigade.
- Conduct training, briefings, and performance reviews.
- Foster a positive, professional kitchen culture.
* Operational Oversight
- Maintain high standards of food quality, presentation and hygiene.
- Ensure compliance with food safety, health regulations and allergen procedures.
- Oversee mise en place, prep lists and daily service execution.
* Stock & Cost Management
- Manage ordering, stock levels, and supplier relationships.
- Control food cost and minimise waste.
- Support budgeting and monthly cost reporting with the GM and finance team.
- Design and evolve menus that reflect the HAUS culinary identity.
- Work closely with the restaurant and bar teams on pairings and specials.
- Adapt offerings seasonally and in line with member preferences.
Kitchen Leadership
- Lead, manage and mentor the entire kitchen brigade.
- Conduct training, briefings, and performance reviews.
- Foster a positive, professional kitchen culture.
* Operational Oversight
- Maintain high standards of food quality, presentation and hygiene.
- Ensure compliance with food safety, health regulations and allergen procedures.
- Oversee mise en place, prep lists and daily service execution.
* Stock & Cost Management
- Manage ordering, stock levels, and supplier relationships.
- Control food cost and minimise waste.
- Support budgeting and monthly cost reporting with the GM and finance team.
Yêu cầu
- Minimum 5 years' experience as a Head Chef in luxury or fine dining settings.
- Proven ability to lead a team and maintain consistency under pressure.
- Creative approach to menu design and presentation.
- Excellent understanding of kitchen operations, food safety and cost control.
- Strong leadership, communication and mentoring skills.
- Experience in private members' clubs or exclusive hospitality is preferred.
- Proven ability to lead a team and maintain consistency under pressure.
- Creative approach to menu design and presentation.
- Excellent understanding of kitchen operations, food safety and cost control.
- Strong leadership, communication and mentoring skills.
- Experience in private members' clubs or exclusive hospitality is preferred.
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
5 - 10 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
5 - 10 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Thông tin chung
- Thu nhập: 40 triệu - 45 triệu
Nơi làm việc
- Thành phố Đà Lạt,
- Lâm Đồng
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY TNHH GLM VIỆT NAM
Bình Thuận, Lâm Đồng, Long An, Tây Ninh
20 - 28 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM FREMED
Hồ Chí Minh, Lâm Đồng, Tây Ninh
18 - 35 triệu
Công ty TNHH SPX Express
Hồ Chí Minh, An Giang, Bình Định, Bình Dương, Cà Mau, Đắk Lắk, Gia Lai, Hà Tĩnh, Lâm Đồng, Long An, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị, Tây Ninh, Khác
8 - 12 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ PHÒNG CHÁY CHỮA CHÁY ASEAN
Hà Nội, Lâm Đồng
30 - 40 triệu
Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Hoà An
Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đồng Nai, Hà Tĩnh, Hưng Yên, Lâm Đồng, Tây Ninh, Thừa Thiên Huế, Khác
22 - 35 triệu
Công ty TNHH SPX Express
Khánh Hòa, Lâm Đồng, Quảng Bình, Quảng Trị
Thoả thuận
Công ty Cổ phần Trung tâm Thương mại LOTTE Việt Nam (LOTTE Mart)
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bình Dương, Bình Thuận, Đồng Nai, Lâm Đồng, Nghệ An, Tây Ninh, Tuyên Quang, Khác
7 - 9 triệu
Haus Đà Lạt
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Số 1, Đinh Tiên Hoàng, mặt Hồ Xuân Hương, Đà Lạt
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
