[Hồ Chí Minh] Quản Lý Nhà Hàng - mảng Buffet

1.Địa điểm làm việc: Nhà hàng Hotpot Story - Tầng 2, TTTM AEON MALL Hà Đông.
Mô hình: Buffet lẩu
2.Mô tả công việc:
a.Quản lý và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động, doanh thu tại nhà hàng:
- Đề xuất phương án tăng trưởng doanh thu,nâng cao chất lượng dịch vụ và sóc khách hàng.
- Triển khai mục tiêu làm hài lòng khách hàng, chủ động tiếp cận khách hàng.
- Quản lý doanh thu nhà hàng: Đảm bảo doanh thu luôn đạt được mục tiêu đặt ra hoặc duy trì sự phát triển doanh thu đều.
b.Nhân sự:
- Quản lý Tuyển dụng và các vấn đề liên quan tới nhân sự.
- Tác phong/ thái độ phục vụ khách hàng tốt.
- Đào tạo về thương hiệu và các chuyên môn cần thiết cho nhân viên.
c.Hoạt động:
- Triển khai và giám sát thực hiện các hoạt động tại cửa hàng theo chính sách, quy trình của công ty.
- Kiểm soát tốt các khoản chi phí hoạt động của cửa hàng ở mức tối thiểu.
- Chịu trách nhiệm giải trình các khoản chi, các khoản đề xuất cho hoạt động của cửa hàng.
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh Thực phẩm đồ uống, nhà hàng, khách sạn