Mô tả công việc
- Nghiên cứu, xây dựng và phát triển thực đơn ẩm thực Halal phù hợp với định hướng kinh doanh và phân khúc khách hàng quốc tế tại các khu vui chơi giải trí và nghỉ dưỡng;
- Trực tiếp tham gia chuẩn hóa công thức, kỹ thuật chế biến và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn Halal;
Thiết lập, kiểm soát và giám sát việc tuân thủ - nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Halal trong toàn bộ quy trình: nguyên liệu, chế biến, lưu trữ và
phục vụ;
- Phối hợp với bộ phận F&B, vận hành và mua hàng trong công tác setup bếp Halal, lựa chọn nhà cung cấp và kiểm soát chuỗi cung ứng đạt chuẩn Halal;
- Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao nhận thức, tay nghề cho đội ngũ bếp về quy trình và nguyên tắc ẩm thực Halal;
- Theo dõi, đánh giá chất lượng món ăn trong quá trình vận hành; đề xuất cải tiến thực đơn phù hợp với thị hiếu khách hàng và xu hướng ẩm thực;
- Tham gia các sự kiện ẩm thực, lễ hội, hoạt động quảng bá ẩm thực Halal theo yêu cầu của dự án.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc các lĩnh vực liên quan;
- Có tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực; ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm chuyên sâu về bếp Halal;
- Am hiểu sâu về quy chuẩn Halal, văn hóa ẩm thực Hồi giáo và các yêu cầu tôn giáo liên quan đến chế biến thực phẩm;
- Có kinh nghiệm xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng và đào tạo đội ngũ bếp;
- Tư duy cẩn trọng, tuân thủ tiêu chuẩn, có trách nhiệm cao trong công việc;
- Có khả năng giao tiếp
tiếng Anh; ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường quốc tế.
Quyền lợi
- Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo các phụ cấp ăn ca, hỗ trợ nhà ở (dành cho CBNV ngoài địa phương);
- Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
- Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng;
- Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định pháp luật và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
- Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí nghỉ dưỡng cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
- Có chính sách "An cư lạc nghiệp" - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Cử nhân
Kinh nghiệm
5 - 10 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Thông tin chung
Nơi làm việc
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 25/08/2026
