Kỹ Sư Công Nghệ Thực Phẩm

Tiến hành nghiên cứu, thử nghiệm và phát triển các sản phẩm thực phẩm/đồ uống mới hoặc cải tiến các sản phẩm hiện có.
Xác định và đánh giá các nguyên liệu, thành phần, và công thức phù hợp để tạo ra các sản phẩm chất lượng cao.
Thực hiện các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và quy mô sản xuất để đánh giá hiệu quả, hương vị, kết cấu và các đặc tính khác của sản phẩm.
Phân tích dữ liệu, ghi lại kết quả thử nghiệm, và đưa ra các báo cáo chi tiết về quá trình nghiên cứu và phát triển.
Phối hợp với các bộ phận khác (sản xuất, marketing,...) để đảm bảo tính khả thi và phù hợp của sản phẩm với nhu cầu thị trường.
Theo dõi xu hướng thị trường và các đối thủ cạnh tranh để đề xuất các ý tưởng sản phẩm mới.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn chất lượng trong quá trình nghiên cứu và phát triển.
Tham gia vào việc phát triển và hoàn thiện quy trình sản xuất, bao gồm việc xác định và tối ưu hóa các thông số kỹ thuật.