Mục đích công việc: Tổ phó tổ Bếp chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị và
phục vụ thức ăn cho khách và làm việc dưới sự giám sát của Tổ trưởng tổ Bếp để đảm bảo duy trì hiệu quả các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn trong nhà bếp.
Nhiệm vụ chính:
1. Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách:
Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định.
Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp.
Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.
2. Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp:
Kiểm tra và phân công công việc đảm
bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp.
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.
Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.
3. Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca.
4. Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.
Ít nhất 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
Bằng cấp, chứng chỉ nghề đầu bếp.
Có khả năng sáng tạo món ăn.
Khả năng cảm nhận mùi vị.
Kinh nghiệm nấu món.
Sức khỏe tốt.
Siêng năng, nhiệt tình.
Năng động.
Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế.
12 ngày phép mỗi năm.
BHXH/BHYT theo quy định.
Phụ cấp tiền ăn trong ca lến đến 30,000 mỗi ngày.
Giảm giá nhân viên 50% cho các dịch vụ ăn uống tại toàn chi nhánh.
Cơ hội thăng tiến lên vị trí cao hơn.
Lương + Thưởng Lễ và Tết.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện, với đội ngũ nhân viên trẻ và năng động.