Nhân Viên Bếp Chính /Phụ Bếp

Yêu cầu Bếp chính (Main Chef)
Chuyên môn ẩm thực: Thành thạo kỹ năng chế biến, tẩm ướp và trình bày các món Á - Âu đúng chuẩn vị và đẹp mắt.
Quản lý vận hành: Có khả năng kiểm soát chất lượng món ăn, quản lý nguyên liệu (cost) và điều phối nhân sự trong ca làm việc.
Vệ sinh & An toàn: Nghiêm túc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP) và an toàn lao động trong bếp.
Yêu cầu Phụ bếp (Commis Chef)
Kỹ năng cơ bản: Thành thạo các kỹ thuật sơ chế thực phẩm, cắt thái nhanh nhẹn và chuẩn bị nguyên vật liệu
Thái độ làm việc: Chăm chỉ, có tinh thần học hỏi cao và tuân thủ tuyệt đối sự sắp xếp của Bếp chính/Bếp trưởng.
Sự ngăn nắp: Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và hỗ trợ bảo quản công cụ dụng cụ bếp.