Nhân Viên Bếp Chính Suất Ăn Công Nghiệp

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 03/11/2021

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

- Quản lý toàn bộ các hoạt động của Bếp ăn
- Quản lý hàng hóa của Bếp ăn: kiểm tra chất lượng thực phẩm mua vào và thực phẩm tồn cuối ngày
- Hướng dẫn nghiệp vụ, phân công công việc, kiểm soát nhân viên thực hiện công việc theo đúng quy định vệ sinh VSATTP, an toàn PCCC và an toàn lao động.
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận luân chuyển thức ăn đi phục vụ khách hàng
- Lập thực đơn hàng ngày, khảo sát ý kiến khách hàng và đóng góp ý kiến góp phần xây dựng thực đơn thêm phong phú
- Theo dõi, hướng dẫn nhân viên thực hiện việc sử dụng, bảo quản tài sản, công cụ dùng cho Bếp. Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận Kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ dụng cụ Bếp
- Giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách hàng liên quan đến món ăn và Bếp
- Thực hiện báo cáo theo quy định
- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp Quản lý.

Yêu cầu

- Giới tính: Nam/ Nữ
- Độ tuổi: từ 35 tuổi trở lên
- Yêu cầu bằng cấp: ưu tiên ứng viên tốt nghiệp các trường Trung học chuyên nghiệp/ Trung cấp/ Cao đẳng/ Đại học các ngành Quản lý Nhà hàng Khách sạn, Quản trị chế biến món ăn, Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực,...
- Kinh nghiệm: ít nhất 05 năm bếp trưởng ở các Nhà hàng hoặc Suất ăn công nghiệp
- Nắm vững kiến thức về VSATTP, PCCC và an toàn lao động, kiến thức về các nguồn nguyên liệu, gia vị trong nước và nước ngoài
- Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu và chế biến thực phẩm chuẩn xác, đúng trình tự theo quy định
- Có kỹ năng giao tiếp và phối hợp tốt với các bộ phận liên quan trong công ty và khách hàng, có tinh thần học hỏi, nâng cao tay nghề, chịu khó, nhiệt tình trong quá trình làm việc
- Am hiểu về quản trị hàng hóa, sản phẩm và dịch vụ F&B
- Có kỹ năng đào tạo và phát triển tay nghề của bộ phận Bếp
- Trung thực, hòa đồng, nhanh nhẹn, có tinh thần trách nhiệm và tính kỷ luật trong công việc
- Ưu tiên ứng viên có biết vi tính văn phòng.

Quyền lợi

- Môi trường làm việc dân chủ, hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài.
- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
- Được hưởng chế độ chăm sóc sức khỏe toàn diện.
- Được hưởng các quyền lợi khác theo chính sách của công ty.

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
➢ Lầu 6, 455 Tô Hiến Thành, Phường 14, Quận 10, Hồ Chí Minh (Hồ Chí Minh)
Ngành nghề
Bếp Trưởng Phụ Bếp
Tính chất công việc
Toàn thời gian
Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)
Đại Học
Yêu cầu kinh nghiệm
Trên 5 năm