- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn... theo menu nhà hàng.
- Phụ trách chính các món Salad trong menu của nhà hàng.
- Kiểm tra tủ lạnh, kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp.
- Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/xuất kho trong ngày.
- Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.
- Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn
phục vụ thực khách.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của
Bếp trưởng,
Bếp phó- Có kinh nghiệm bếp Salad ít nhất 1 năm .
- Có sức khỏe tốt , chủ động trong công việc .
- Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm
- Có tính trung thực, trách nhiệm, tinh thần chủ động.