Tiếp nhận và kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo chất lượng và số lượng theo tiêu chuẩn.
Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu.
Chế biến các món ăn theo công thức, tiêu chuẩn.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình chế biến và bảo quản.
Biết sử dụng các công dụng cụ bếp cơ bản.
Quản lý, bảo quản dụng cụ, thiết bị bếp và khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Phối hợp với các đầu bếp khác và bộ phận khác
Đề xuất ý tưởng, sáng tạo
Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, tránh lãng phí và đảm bảo hiệu quả chi phí.
Chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo bởi
Trợ Giảng Bếp Nhật chuyên nghiệp (không tính phí đào tạo).
Am hiểu sâu về các phương pháp chế biến món ăn.
Có kiến thức vững chắc về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kỹ năng tổ chức công việc tốt, có khả năng làm việc dưới áp lực cao trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, cẩn thận.
Khả năng làm việc nhóm tốt, giao tiếp hiệu quả với đồng nghiệp và cấp trên.
Team building hằng tháng, vào 1 ngày thứ 3 bất kỳ của tháng các hoạt động CSR bao gồm (Nấu ăn từ thiện cho các cơ sở, làng trẻ em, mái ấm tình thương, trung tâm tiếp nhận trẻ em khuyết tật, mắc bệnh hiểm nghèo. Thăm và tặng quà các cơ sở, làng trẻ em, mái ấm tình thương, trung tâm tiếp nhận trẻ em khuyết tật, mắc bệnh hiểm nghèo. Tổ chức nấu ăn và bán hàng 100% quyên góp cho các quỹ trẻ em, người khuyết tật, người già neo đơn. Bên cạnh đó tổ chức tham gia các hoạt động ngoài trời cải thiện sức khỏe tinh thần nhân viên). (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Mỗi năm tổ chức tham quan, du lịch 1 lần. (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Xét tăng lương 02 lần/ năm. (Áp dụng cho nhân viên Full-time).
Xét tăng thưởng % doanh số vĩnh viễn theo từng đóng góp hữu ích. (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Nhân viên được thưởng theo năng lực (% giá món sale đối với
phục vụ, xếp loại năng lực đối với Bếp và Nước(KPI)). (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Được cấp các chứng nhận có liên quan đến việc tham gia các hoạt động thiện nguyện có liên quan (Có thể dùng để xét điểm rèn luyện đối với sinh viên). (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Nhân viên được đóng BHXH. (Áp dụng cho nhân viên Full-time).
Khám sức khỏe định kỳ mỗi năm 1 lần do nhà hàng chi trả. (Áp dụng cho nhân viên Full-time).
Chế độ nghỉ phép 10 ngày/năm + 1 ngày sinh nhật. (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Hỗ trợ tiền ăn: Nhân viên khi được nhận vào làm chính thức sẽ được chọn 3 món bất kỳ giảm vĩnh viễn 30% (Bao gồm tất cả món ăn và món nước có trong nhà hàng. Chỉ áp dụng đối với nhân viên đó) và +1 món vào sinh nhật nhân viên. (Áp dụng cho tất cả nhân viên).
Nhân viên được phát hành phiếu mời giảm giá 5% để mời gia đình và bạn bè dùng bữa tại nhà hàng mỗi tháng 2 phiếu. (Áp dụng cho tất cả nhân viên)
Miễn phí đặt phòng và giảm giá món trong dịp tổ chức sinh nhật tại phòng Vip cho nhân viên (Áp dụng cho nhân viên Full-time).
