Nhân Viên/Chuyên Viên QC - Hệ Thống Mì Cay SEOUL

1. Mục tiêu công việc
Đảm bảo các cửa hàng trong hệ thống tuân thủ đúng tiêu chuẩn vận hành (SOP), chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và hình ảnh thương hiệu; góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng và tối ưu hiệu quả vận hành.
2. Nhiệm vụ chính
• Lập kế hoạch kiểm tra/ chấm điểm cửa hàng công ty và cửa hàng nhượng quyền trong phạm vi phân công hàng tháng.
• Thực hiện việc kiểm tra, đánh giá giám sát trực tiếp hoặc qua camera về việc tuân thủ về VSATTP, chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ, hồ sơ và CCDC tại cửa hàng công ty và cửa hàng nhượng quyền.
• Tìm ra nguyên nhân sự không phù hợp; hỗ trợ cửa hàng để tìm ra nguyên nhân cho sự không phù hợp; Hướng dẫn/ đào tạo cho cửa hàng những vấn đề còn tồn tại - Giám sát các hành động khắc phục, phòng ngừa của cửa hàng.
• Kiểm tra các khiếu nại của khách hàng và các vấn đề không phù hợp trong vận hành của cửa hàng đề xuất hướng giải quyết.
• Trực tiếp chuẩn bị hồ sơ pháp lý, tài liệu liên quan và tiếp các Đoàn Thanh, kiểm tra An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm tại cửa hàng.
• Xử lý các vấn đề phát sinh về nguyên vật liệu/VSATTTP/côn trùng/hóa chất/đoàn thanh kiểm tra tại cửa hàng.
• Cập nhật nội dung đào tạo và đào tạo Tập huấn kiến thức An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm và các tài liệu chuyên ngành liên quan cho hệ thống cửa hàng.
• Cập nhật tiêu chuẩn, hướng dẫn, quy định tại cửa hàng.
• Thực hiện báo cáo và các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp.