- Kiểm tra,
giám sát chất lượng nguyên liệu đầu vào (trái cây tươi, phụ gia, bao bì ...).
- Theo dõi và kiểm soát quy trình sản xuất (rửa, cắt, sấy, đóng gói ... ) theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Thực hiện lấy mẫu, kiểm tra chất lượng bán thành phẩm và thành phẩm.
- Ghi nhận, phân tích và báo cáo các lỗi chất lượng; đề xuất biện pháp khắc phục và phòng ngừa.
- Đảm bảo tuân thủ các hệ thống
quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm (HACCP, ISO, GMP...).
- Kiểm tra điều kiện vệ sinh nhà xưởng, thiết bị sản xuất.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan (sản xuất, kho, R&D) để cải tiến chất lượng sản phẩm.
- Lưu trữ hồ sơ, tài liệu chất lượng theo quy định.
- Tham gia đánh giá nội bộ và hỗ trợ các đợt đánh giá từ bên ngoài.
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Hóa học, Sinh học hoặc liên quan.
- Có kiến thức về hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Kinh nghiệm từ 6 tháng - 2 năm ở vị trí QA/QC (ưu tiên ngành thực phẩm, nông sản).
- Kỹ năng quan sát, phân tích và xử lý vấn đề tốt.
- Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm cao trong công việc.
- Có khả năng làm việc theo ca (nếu yêu cầu).
- Sử dụng được tin học văn phòng cơ bản.