Nhân viên Kiểm soát ATTP kiêm Thư ký Bếp (Hygiene Officer cum Kitchen Coordinator)

Hướng dẫn nhân viên trực tiếp xử lý thực phẩm (Food Handlers) thực hiện đúng các quy trình và nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời giám sát việc tuân thủ các quy định này.
Thực hiện kiểm tra hằng ngày các điều kiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường và vệ sinh thực phẩm tại khu vực chế biến, kinh doanh thực phẩm; ghi chép và lưu trữ đầy đủ kết quả kiểm tra.
Là đầu mối liên hệ và làm việc với Cơ quan Quản lý Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường (Food and Environmental Hygiene Department) khi cần thiết (áp dụng đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm không bắt buộc phải bổ nhiệm Hygiene Manager).
Chịu trách nhiệm đảm bảo khu vực văn phòng/bộ phận được phân công luôn sạch sẽ, ngăn nắp, duy trì quy trình làm việc khoa học và hiệu quả.
Thực hiện các nhiệm vụ đặc biệt và dự án theo sự phân công của cấp trên.
Đóng vai trò là cầu nối hành chính, đảm bảo các bên liên quan nhận được đầy đủ thông tin cần thiết một cách kịp thời và chính xác.
Sắp xếp các chuyến công tác và thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công.
Đề xuất và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh tối thiểu tại tất cả khu vực làm việc, kho lưu trữ, khu vực tiếp nhận hàng hóa và khu vực xử lý, tiêu hủy rác thải, đảm bảo luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định.