Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Nhiệm vụ chính
1. Chuẩn bị trước khi vận hành
o Kiểm tra tình trạng thiết bị, nồi nấu, bơm, van, đường ống.
o Vệ sinh thiết bị, dụng cụ theo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
o Đảm bảo đầy đủ nguyên liệu (nước mía, nước đường, hóa chất xử lý nếu có).
2. Vận hành nấu đường
o Nhận lệnh sản xuất từ tổ trưởng.
o Thực hiện quá trình nấu, cô đặc theo quy trình công nghệ.
o Kiểm soát nhiệt độ, áp suất, thời gian nấu, các chỉ tiêu chất lượng (độ Brix, độ pH, màu sắc...).
o Thêm hóa chất (nếu quy trình yêu cầu) theo đúng định mức và hướng dẫn.
o Theo dõi diễn biến trong quá trình nấu, phát hiện và xử lý sự cố kịp thời.
o Ghi chép thông số vận hành vào nhật ký sản xuất.
3. Sau khi nấu
o Vệ sinh, bảo dưỡng thiết bị.
o Báo cáo sản lượng, tiêu hao, sự cố cho tổ trưởng.
4. An toàn, vệ sinh
o Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động, PCCC, vệ sinh an toàn thực phẩm.
o Đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, gọn gàng.
Yêu cầu
Trình độ: Trung cấp nghề hoặc có kinh nghiệm trong ngành sản xuất thực phẩm, chế biến đường.
Kỹ năng:
• Hiểu biết về quy trình nấu, cô đặc đường.
• Kỹ năng vận hành nồi nấu, xử lý sự cố cơ bản.
• Chịu áp lực công việc cao.
• Sức khỏe tốt, chịu được nhiệt độ cao, môi trường khắc nghiệt.
Quyền lợi
- Lương cạnh tranh, phụ cấp ca, độc hại (nếu có), hỗ trợ nhà ở nếu làm xa.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
- Được đào tạo thêm về
kỹ thuật điện - tự động hóa nếu có tiềm năng.
- Cơ hội thăng tiến lên Tổ trưởng tổ nấu hoặc kỹ thuật viên công nghệ nấu
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Làm theo ca
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 26/06/2025
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- - Phú Yên: Thôn Lương Phước, xã Hòa Phú, huyện Tây Hòa, Tây Hoà
