Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Nghiên cứu phát triển công thức.
Phối hợp thử nghiệm, cân chỉnh tỷ lệ nguyên liệu phù hợp khẩu vị người tiêu dùng.
Lập bảng công thức, BOM và các thông số kỹ thuật sản phẩm.
Thực hiện test shelf-life, ổn định cảm quan, vật lý - hóa lý.
Phân tích xu hướng thị trường, tìm kiếm nguyên liệu mới, công nghệ mới phù hợp ngành cà phê.
Hỗ trợ các dự án cải tiến bao bì, quy trình sản xuất.
Soạn thảo hồ sơ tự công bố (bản công bố, hồ sơ kỹ thuật, nhãn, tiêu chuẩn cơ sở...).
Đảm bảo sản phẩm phù hợp các quy định hiện hành (VD: Nghị định 15/2018, Thông tư 24/2019...).
Kiểm tra nhãn sản phẩm đúng quy định.
Kiểm tra luật định về phụ gia thực phẩm các nước xuất khẩu như: Nhật Bản, Hàn Quốc,... theo yêu cầu của khách hàng.
Theo dõi các lô pilot/scale-up sản xuất.
Hỗ trợ kỹ thuật, xử lý sự cố công thức nếu có.
Yêu cầu
Tốt nghiệp đại học chuyên ngành:
Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Hóa sinh,...
Có từ 1-3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương (ưu tiên ngành cà phê, bột hòa tan, đồ uống).
Nắm vững kiến thức về phụ gia, hương liệu, chất tạo ngọt, sữa bột, maltodextrin...
Có hiểu biết về quy định pháp luật thực phẩm Việt Nam (VSATTP, công bố sản phẩm, nhãn mác).
Sử dụng tốt Excel và các phần mềm văn phòng.
Kỹ năng nếm cảm quan tốt là một lợi thế.
Làm việc chi tiết, chủ động và chịu được áp lực.
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh theo năng lực.
Được đào tạo bài bản từ trưởng bộ phận và tiếp cận thực tế tại nhà máy.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có định hướng phát triển lâu dài.
Tham gia đầy đủ BHXH - BHYT - BHTN, thưởng Lễ/Tết, chế độ phúc lợi tốt.
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Đường Trần Phú, Kcn Nhơn Trạch Iii, Nhơn Trạch, Đồng Nai
- (Trước sáp nhập: Nhơn Trạch, Đồng Nai | Sau sáp nhập: Nhơn Trạch, Đồng Nai)
- 1. Đường Trần Phú, KCN Nhơn Trạch III, Nhơn Trạch, Đồng Nai
- (Trước sáp nhập: Nhơn Trạch, Đồng Nai | Sau sáp nhập: Nhơn Trạch, Đồng Nai)
