Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm (R&D)

Nghiên cứu, phát triển và cải tiến các dòng sản phẩm socola mới; đồng thời phối hợp thiết kế bao bì, mẫu mã sản phẩm phù hợp với định vị thương hiệu và chiến lược marketing, nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng và khả năng cạnh tranh trên thị trường.A. Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm (R&D)
Nghiên cứu công thức socola mới (hương vị, kết cấu, độ ngọt, nguyên liệu bổ sung...)
Cải tiến công thức hiện có để nâng cao chất lượng, độ ổn định và tối ưu chi phí
Thực hiện thử nghiệm mẫu, đánh giá cảm quan (mùi vị, màu sắc, kết cấu)
Theo dõi xu hướng thị trường socola, nguyên liệu và khẩu vị người tiêu dùng
Phối hợp với bộ phận sản xuất để thử nghiệm, chuyển giao công thức vào sản xuất hàng loạt
B. Thiết kế bao bì & mẫu mã sản phẩm
Đề xuất ý tưởng bao bì, hình thức đóng gói phù hợp với từng dòng socola (quà tặng, cao cấp, đại trà...)
Phối hợp với bộ phận thiết kế/agency để phát triển mẫu bao bì
Nghiên cứu vật liệu bao bì (giấy, nhựa, kim loại, bao bì thân thiện môi trường...)
Đảm bảo bao bì đáp ứng yêu cầu bảo quản socola và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm
Kiểm tra, đánh giá mẫu bao bì thử nghiệm trước khi sản xuất đại trà
C. Phối hợp Marketing & phát triển thương hiệu
Phối hợp với bộ phận Marketing trong việc xây dựng câu chuyện sản phẩm (product story)
Cung cấp thông tin kỹ thuật, điểm nổi bật của sản phẩm cho hoạt động truyền thông
Tham gia định hướng concept sản phẩm mới theo chiến dịch marketing
Hỗ trợ thử nghiệm sản phẩm cho các hoạt động sampling, ra mắt sản phẩm mới
D. Quản lý tài liệu & tiêu chuẩn
Lập và quản lý hồ sơ công thức, quy trình R&D
Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định pháp luật
Báo cáo tiến độ nghiên cứu, kết quả thử nghiệm cho cấp quản lý