Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm Retort

Nghiên cứu cải tiến sản phẩm hiện có và phát triển sản phẩm mới về Retort.
Đề xuất ý tưởng nghiên cứu sản phẩm mới, sáng kiến và giải pháp về Retort với Trưởng phòng.
Xây dựng công thức sản xuất và quy trình sản xuất chuẩn cho sản phẩm Retort.
Tham gia thử nghiệm sản phẩm ngoài thị trường khi dự án yêu cầu.
Tìm hiểu thông tin về nguyên liệu, bao gồm tính chất cảm quan và các tính chất cơ lý hóa của nguyên liệu đưa vào sản phẩm.
Đọc, hiểu các văn bản pháp lý và quy định về an toàn thực phẩm của Việt Nam và các thị trường xuất khẩu.
Xây dựng công thức tính giá thành và định mức sản phẩm.
Xây dựng quy trình sản xuất từ quy mô phòng thí nghiệm đến triển khai các lô sản xuất đầu tiên trên quy mô công nghiệp.
Xây dựng đề cương nghiên cứu; phân tích, tổng hợp, đánh giá và lập báo cáo khoa học trong suốt quá trình nghiên cứu.
Quản lý việc lưu mẫu sản phẩm, theo dõi quá trình bảo quản sản phẩm và tổng hợp báo cáo kết quả gửi Quản lý phòng.
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, tiêu chuẩn bán thành phẩm, thành phẩm, quy trình nghiên cứu và quy trình triển khai sản xuất.
Chịu trách nhiệm về toàn bộ công việc được giao trước Trưởng phòng và Ban Giám đốc.