Đảm nhiệm hoạt động quầy bar của khách sạn
Đầu ca làm việc, thực hiện việc kiểm tra công tác chuẩn bị của nhân viên pha chế (về nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ...) đảm bảo sẵn sàng
phục vụ khách
Trực tiếp pha chế thức uống theo yêu cầu của khách
Kiểm tra quá trình pha chế thức uống, nhắc nhở, điều chỉnh kịp thời khi phát hiện sai sót
Hàng ngày, lên danh sách nguyên vật liệu và yêu cầu mua hàng phục vụ cho công việc bộ phận quầy bar
Tổ chức nhận hàng từ kho theo quy trình quản lý của nhà hàng - khách sạn và thực hiện việc bảo quản đúng cách
Thử thức uống trước khi phục vụ khách, nếu không đáp ứng tiêu chuẩn thì yêu cầu nhân viên pha chế lại
Quản lý, chịu trách nhiệm về nguyên vật liệu và tài sản, công cụ dụng cụ bar được giao, đảm bảo định lượng cốt pha chế đầy đủ chính xác, đúng quy định, không lãng phí.
Hỏi thăm - trò chuyện với khách về chất lượng thức uống, giúp đỡ khách, làm khách hài lòng khi đến quán.
Giải quyết những thắc mắc, phàn nàn của khách hàng
Phối hợp với đồng nghiệp thực hiện các công việc theo yêu cầu của Quản lý cấp trên
Vệ sinh rửa sạch sẽ đồ dung dụng cụ trong ca của mình, giữ nơi làm việc sạch sẽ khô giáo.
Các công việc khác
Phối hợp các vị trí liên quan phát triển menu đồ uống phù hợp với từng sự kiện, chương trình
Định kỳ thực hiện việc tổng vệ sinh quầy pha chế
Tham gia cuộc họp liên quan của bộ phận
Thực hiện các yêu cầu công việc khác từ cấp trên
- Ngoại hình ưa nhìn - Nhanh nhẹn, thân thiện
- Sức khỏe tốt, có thể làm việc trong thời gian dài
- Tác phong nhanh nhẹn, tính ngăn nắp, sạch sẽ, trung thực
-
Tiếng Anh cơ bản
- Kinh nghiệm pha chế 6 tháng - 1 năm ở nhà hàng, khách sạn
