Nhân Viên Pha Chế Fulltime

8h00-10h00
- Vệ sinh khu vực quầy bar.
- Thực hiện việc giao nhận hàng hóa, nguyên vật liệu và sắp xếp hàng hóa theo nguyên tắc FIFO (đối với các nhà hàng nhận hàng buổi sáng).
- Chuẩn bị các nguyên liệu phục vụ trong ca.
- Kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng, chất lượng các nguyên vật liệu, hàng hóa.
- Chuẩn bị các công cụ dụng cụ trong ca bán hàng.
10h00-11h00
- Chuẩn bị nguyên vật liệu sẵn sàng phục vụ khách.
- Kiểm tra hoạt động máy coca...
- Ăn ca 30 phút.
- Họp đầu ca.
11h00-14h30
- Pha chế các loại thức uống theo order
- Kiểm tra hàng và lên kế hoạch gọi nguyên vật liệu cho ca tiếp theo (trước 12h00)
14h30-17h30
- Vệ sinh sắp xếp quầy bar.
- Thực hiện việc giao nhận hàng hóa, nguyên vật liệu và sắp xếp hàng hóa theo nguyên tắc FIFO (đối với các nhà hàng nhận hàng buổi chiều).
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu cho ca tiếp theo.
- Kiểm tra nhãn mác hàng hóa nguyên vật liệu.
- Ăn ca 30 phút.
- Họp đầu ca.
- Bàn giao cho ca sau
17h30-22h00
- Vệ sinh các thiết bị khu vực quầy bar.
- Báo cáo tồn cuối ngày, lưu trữ nguyên vật liệu còn dư
- Viết sổ bàn giao ca sáng, refill hàng hóa lon chai trong tủ lạnh.
- Niêm phong khu vực làm việc và tắt các thiết bị điện không cần thiết.