Mô tả công việc
Nghiên cứu & phát triển (R&D) các món thức uống mới phù hợp định hướng thương hiệu Lề Cafe.
Cải tiến công thức hiện tại nhằm tối ưu hương vị, chi phí và trải nghiệm khách hàng.
Thực hiện test công thức, chuẩn hóa quy trình pha chế để áp dụng đồng bộ tại tất cả chi nhánh.
Theo dõi, cập nhật, phân tích các xu hướng thức uống trên thị trường (cà phê, trà, sữa, cocktail mocktail...).
Phối hợp với bộ phận vận hành để đào tạo, kiểm tra,
giám sát chất lượng pha chế tại các cửa hàng.
Xây dựng định lượng, định mức và tính giá cost menu thức uống.
Làm việc trực tiếp với nhà cung cấp để thử mẫu nguyên liệu, đánh giá chất lượng, đề xuất lựa chọn phù hợp.
Báo cáo kết quả R&D và đề xuất sản phẩm mới định kỳ.
Yêu cầu
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm Pha chế/Barista, yêu thích sáng tạo và nghiên cứu thức uống
Đam mê R&D, thích thử nghiệm, tìm tòi và cập nhật xu hướng mới.
Có kiến thức tốt về các loại thức uống có cồn và không cồn là lợi thế.
Có kinh nghiệm làm cost, xây dựng menu thức uống.
Khả năng quan sát, phân tích thị trường và hiểu hành vi khách hàng về xu hướng đồ uống.
Có thể linh động di chuyển giữa các chi nhánh để kiểm tra, giám sát chất lượng.
Tác phong chuyên nghiệp, cẩn thận, tinh thần trách nhiệm cao.
Quyền lợi
Mức thu nhập hấp dẫn theo năng lực.
Môi trường làm việc sáng tạo, đề cao sự đổi mới và thử nghiệm.
Cơ hội được học hỏi và phát triển chuyên sâu về R&D ngành F&B.
Được tham gia phát triển sản phẩm mới mang dấu ấn riêng của thương hiệu Lề Cafe.
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: 259 Đ. Đồng Đen (Tân Bình cũ), Phường Bảy Hiền
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 09/01/2026
