Nhân Viên Pha Lóc Thịt (Ca 4 Tiếng)
Hạn nộp hồ sơ: 24/10/2026 (Còn 9 ngày)
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
1. Pha lóc, sơ chế thịt heo/bò
Thực hiện pha lóc thịt heo/bò.
Tách lọc, phân chia các phần thịt, xương, mỡ, gân theo tiêu chuẩn sử dụng của nhà hàng/cửa hàng.
2. Cắt thái và chuẩn bị thịt theo yêu cầu
Cắt, thái, lọc xương, chia khẩu phần thịt theo tiêu chuẩn món ăn hoặc yêu cầu kinh doanh.
Chuẩn bị thịt cho các mục đích sử dụng khác nhau như nướng, lẩu, steak, xào, hầm, đóng khay bán lẻ hoặc chế biến tại bếp.
Sử dụng thành thạo dao, thớt, máy cắt thịt, và các dụng cụ liên quan.
3. Kiểm tra chất lượng và bảo quản
Đóng gói, dán nhãn, sắp xếp và bảo quản thịt trong kho lạnh/tủ mát đúng quy định.
Thực hiện nguyên tắc nhập trước, xuất trước - FIFO.
Theo dõi tình trạng thịt trong quá trình bảo quản, kịp thời báo cáo nếu phát hiện thịt không đạt chất lượng.
4. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình pha lóc, sơ chế và bảo quản.
Vệ sinh dao, thớt, máy móc, khu vực làm việc trước và sau khi sử dụng.
Đảm bảo khu vực pha lóc luôn sạch sẽ, gọn gàng, an toàn.
Thực hiện pha lóc thịt heo/bò.
Tách lọc, phân chia các phần thịt, xương, mỡ, gân theo tiêu chuẩn sử dụng của nhà hàng/cửa hàng.
2. Cắt thái và chuẩn bị thịt theo yêu cầu
Cắt, thái, lọc xương, chia khẩu phần thịt theo tiêu chuẩn món ăn hoặc yêu cầu kinh doanh.
Chuẩn bị thịt cho các mục đích sử dụng khác nhau như nướng, lẩu, steak, xào, hầm, đóng khay bán lẻ hoặc chế biến tại bếp.
Sử dụng thành thạo dao, thớt, máy cắt thịt, và các dụng cụ liên quan.
3. Kiểm tra chất lượng và bảo quản
Đóng gói, dán nhãn, sắp xếp và bảo quản thịt trong kho lạnh/tủ mát đúng quy định.
Thực hiện nguyên tắc nhập trước, xuất trước - FIFO.
Theo dõi tình trạng thịt trong quá trình bảo quản, kịp thời báo cáo nếu phát hiện thịt không đạt chất lượng.
4. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình pha lóc, sơ chế và bảo quản.
Vệ sinh dao, thớt, máy móc, khu vực làm việc trước và sau khi sử dụng.
Đảm bảo khu vực pha lóc luôn sạch sẽ, gọn gàng, an toàn.
Yêu cầu
Bắt buộc có kinh nghiệm pha lóc thịt heo/bò.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại:
Siêu thị thực phẩm chuyên ngành hàng thịt;
Công ty/cơ sở sản xuất, chăn nuôi, giết mổ, pha lóc và chế biến thịt heo, thịt bò;
Nhà hàng chuyên về thịt bò, thịt heo, steak, BBQ, lẩu/nướng.
Sử dụng thành thạo dao pha lóc, dao lọc xương, máy cắt thịt, và các dụng cụ liên quan.
Có kỹ năng kiểm soát hao hụt, biết tận dụng nguyên liệu và đảm bảo định lượng theo yêu cầu.
Có sức khỏe tốt, chịu được môi trường làm việc trong khu vực lạnh/mát và công việc đứng lâu.
Nắm vững và tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại:
Siêu thị thực phẩm chuyên ngành hàng thịt;
Công ty/cơ sở sản xuất, chăn nuôi, giết mổ, pha lóc và chế biến thịt heo, thịt bò;
Nhà hàng chuyên về thịt bò, thịt heo, steak, BBQ, lẩu/nướng.
Sử dụng thành thạo dao pha lóc, dao lọc xương, máy cắt thịt, và các dụng cụ liên quan.
Có kỹ năng kiểm soát hao hụt, biết tận dụng nguyên liệu và đảm bảo định lượng theo yêu cầu.
Có sức khỏe tốt, chịu được môi trường làm việc trong khu vực lạnh/mát và công việc đứng lâu.
Nắm vững và tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quyền lợi
Ca làm việc [protected info] tiếng).
Được hỗ trợ bữa trưa tại canteen công ty, đồng phục và vé gửi xe.
Được hưởng đầy đủ các chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định của Luật Lao động.
Thưởng Lễ, Tết, sinh nhật, lương tháng 13 và các chính sách phúc lợi khác của công ty.
Bảo hiểm sức khỏe nội trú và ngoại trú.
Được hỗ trợ bữa trưa tại canteen công ty, đồng phục và vé gửi xe.
Được hưởng đầy đủ các chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định của Luật Lao động.
Thưởng Lễ, Tết, sinh nhật, lương tháng 13 và các chính sách phúc lợi khác của công ty.
Bảo hiểm sức khỏe nội trú và ngoại trú.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Ca làm việc [protected info] tiếng)
Địa điểm làm việc:
Hà Nội
Keangnam Landmark Tower 72, Phạm Hùng, Keangnam, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Nam Từ Liêm, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)
1. Keangnam Landmark Tower 72, Phạm Hùng, Keangnam, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Nam Từ Liêm, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)
Ca làm việc [protected info] tiếng)
Địa điểm làm việc:
Hà Nội
Keangnam Landmark Tower 72, Phạm Hùng, Keangnam, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Nam Từ Liêm, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)
1. Keangnam Landmark Tower 72, Phạm Hùng, Keangnam, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Nam Từ Liêm, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Keangnam Landmark Tower 72, Phạm Hùng, Keangnam, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- (Trước sáp nhập: Nam Từ Liêm, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)
- 1. Keangnam Landmark Tower 72, Phạm Hùng, Keangnam, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- (Trước sáp nhập: Nam Từ Liêm, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN SM F&B VIỆT NAM
Hà Nội
9 - 11 triệu VND
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ XÂY DỰNG ACE THÁI BÌNH DƯƠNG
Hà Nội
15 - 25 triệu
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
Hà Nội
13 - 15 triệu VNĐ
Aon Vina Ltd,. Co
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Tầng 23, Tòa nhà Keangnam Landmark 72, Khu E6 Đô Thị Mới Cầu Giấy, đường Phạm Hùng, phường Yên Hòa, Thành phố Hà Nội
- Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Chuyên Viên Cao Cấp Bộ Phận Xử Lý Hồ Sơ/ Trợ Lý Điều Phối Pháp Chế
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN BẮC SƠN
Hà Nội
Thương lượng
Nhân Viên Hồ Sơ Du Học Hàn Quốc Tại Hà Nội (Lương Upto 30 Triệu)
Công ty Cổ phần Học viện Quốc tế LABCO
Hà Nội
12 - 30 triệu
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
