Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
1. Nhân viên Bếp Lạnh
- Thực hiện việc sơ chế nguyên liệu theo đúng quy trình tiêu chuẩn.
- Thực hiện việc pha chế các loại nước sốt, nước chấm để dùng cho các món lạnh.
- Tiếp nhận các order món và thực hiện việc chế biến các món lạnh theo công thức của nhà hàng, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Trang trí các món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.
- Tham gia setup khu vực đặt các món Buffet lạnh và chuyển thức ăn từ bếp ra khu vực nhà hàng.
- Đáp ứng các yêu cầu và giải quyết các phàn nàn của thực khách.
- Thực hiện việc sắp xếp thực phẩm, nguyên vật liệu trong khu vực Bếp lạnh.
- Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị - công cụ - dụng cụ - phục vụ cho công việc của bộ phận.
2. Nhân viên Bếp Nóng
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để chế biến các món ăn.
- Thực hiện việc tẩm ướp, chế biến, trang trí các món ăn theo order - đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ thực khách.
- Thường xuyên thực hiện việc kiểm kê hàng hóa để có hướng xử lý hàng tồn thích hợp.
- Vệ sinh khu vực chế biến món ăn; vệ sinh các công cụ - dụng cụ - trang thiết bị và bảo quản đúng nơi quy định; sắp xếp kho nguyên liệu, tủ đông - tủ lạnh đựng thực phẩm; sắp xếp gia vị...
- Bảo quản các vật dụng, trang thiết bị được giao phụ trách, liên hệ nhanh với kỹ thuật sửa chữa khi có hư hỏng, để không ảnh hưởng nhiều đến quá trình chế biến món ăn.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm;
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực;
- Có trách nhiệm trong công việc;
- Ý thực kỷ luật cao.
Quyền lợi
1. Chế độ Thưởng:
- Thưởng tháng theo doanh thu của Khách sạn;
- Thưởng nhân viên có thành tích xuất sắc.
2. Chế độ BH:
- BHXH - BHYT - BHTN;
3. Chế độ Phúc lợi:
- Chính sách ngày Lễ, Tết, Sinh nhật;
- Chính sách: ốm đâu, thai sản, cưới hỏi,...
4. Môi trường làm việc:
- Môi trường làm việc trẻ, năng động; có cơ hội trau dồi ngoại ngữ;
- Có cơ hội thăng tiến trong công việc.
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
➢ 13b Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội (Hà Nội)
Ngành nghề
Phụ Bếp
Tính chất công việc
Làm theo giờ
Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)
Trung học phổ thông
Yêu cầu kinh nghiệm
1 - 2 năm
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 12/04/2020
- Thu nhập: 5 - 8 triệu VNĐ
Công ty TNHH Khách sạn Cititel Hà Nội là đơn vị tiên phong trong việc xây dựng, phát triển và quản lý chuỗi khách sạn phân khúc 3 sao, 4 sao trên toàn quốc tập trung tại các thành phố lớn như: Sài Gòn, Đà Nẵng, Hà Nội, Đà Lạt...
Tại Khách sạn Grand Cititel Hanoi, chúng tôi cung cấp 97 phòng nghỉ tiêu chuẩn cùng với các tiện ích như nhà hàng, phòng tập Gym, phòng, phòng Hội thảo cùng khu vực Business. Với thiết kế hiện đại, trẻ trung, tinh giản nhưng vẫn đầy đủ công năng, số lượng phòng lớn đủ...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
