1/ Trước ca:
- Theo dõi hàng xuất nhập tồn trên sổ sách/ thẻ/ hệ thống
- Thực hiện
giao nhận hàng
- Sơ chế, đóng gói hàng trước khi đưa vào bảo quản (ghi chú số lượng từng loại sản phẩm)
- Kiểm tra số lượng/ chất lượng thực phẩm trước khi sơ chế và bảo quản thực phẩm vào tủ cấp đông theo quy trình
2/ Trong ca:
- Phân loại và sơ chế thực phẩm tươi, sống
- Chuyển giao thực phẩm cho bộ phận nấu, hỗ trợ đầu bếp khi bán Alacarte, tiệc đoàn, buffet
- Chuẩn bị gia vị, CCDC
phục vụ, trang trí và ra dĩa
- Hiểu rõ điều kiện thích hợp để lưu trữ thực phẩm, phương pháp cắt thịt, cá, rau củ, cách sử dụng các loại máy móc thiết bị bếp
- Vệ sinh khu vực làm việc, sắp xếp và bảo quản hàng hóa, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
3/ Cuối ca:
- Vệ sinh khu vực bếp, công cụ dụng cụ, các thiết bị liên quan tại khu vực bếp
- Báo cáo về việc huỷ bỏ các phần thừa của thực phẩm như: da cá, vỏ tôm,... và ghi chép vào phiếu báo cáo hằng ngày
- Thực hiện kiểm tra nhiệt độ các tủ lạnh, kho lạnh, kho đông
- Thực hiện kiểm tra các thông tin liên quan đến vận hành
- Thu dọn và chuyển rác đến kho qui định
Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi khác BHYT, BHXH ..... theo quy định của nhà nước và công ty
Hỗ trợ cơm trong ca làm việc, sử dụng sản phẩm của Công ty với giá ưu đãi
Lương thưởng thỏa thuận cạnh tranh
Môi trường làm việc Trẻ trung - Năng động - Sáng tạo
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung học phổ thông
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Lao động phổ thông,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
