- Phối hợp với
bếp trưởng/
bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, thực phẩm nhập vào.
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca trước và xử lý phù hợp để tránh lãng phí; lên kế hoạch order hàng hóa.
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng.
- Thực hiện trang trí món ăn sau chế biến theo tiêu chuẩn nhà hàng.
- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến và dụng cụ chế biến theo quy định.
- Sắp xếp dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định.
- Giữ gìn, bảo quản thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng.
- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định.
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu.
- Chịu trách nhiệm bảo quản công cụ dụng cụ, trang thiết bị của công ty.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Nam/nữ từ 18 tuổi trở lên.
Tốt nghiệp THPT trở lên, ưu tiên ứng viên có đào tạo về bếp hoặc ẩm thực.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương.
Nắm vững kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
Chịu được áp lực công việc cao. Có thể làm việc theo ca, vào cuối tuần và ngày lễ.
Lương cạnh tranh + thưởng theo hiệu suất làm việc.
Hỗ trợ suất ăn trong ca làm việc.
Hưởng đầy đủ chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và nghỉ phép hàng năm.
Được đào tạo chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến lên
bếp chính.
Môi trường làm việc năng động, thân thiện.