Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, trong quá trình sơ chế - đóng gói và thành phẩm xuất kho để đáp ứng với các tiêu chuẩn nguyên liệu của công ty, tiêu chuẩn thành phẩm của khách hàng.
Kiểm tra chất lượng hàng tồn kho mỗi ngày và tìm giải pháp để bảo quản hàng hóa một cách tối ưu nhất.
Đảm bảo hàng hóa được sơ chế đúng nguyên tắc FIFO (first in first out) - hàng nhập trước xuất trước, đúng quy cách, chủng loại cho các khách hàng.
Thống kê, đề xuất giải pháp và hành động khắc phục để giảm thiểu tỷ lệ hàng hư hỏng, trả về do nguyên nhân chủ quan và hao hụt phòng chế biến, ... và các giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra vệ sinh, sắp xếp, bố trí nhà xưởng, bảo hộ lao động, thao tác, tác phong công nhân để đảm bảo vệ sinh, sự chỉn chu và đúng nguyên tắc của vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, 5S.
Cập nhật báo cáo hàng ngày, báo cáo định kỳ đối với các công việc liên quan theo yêu cầu của Ban Giám Đốc và quản lý trực tiếp.
Thực hiện các công việc được giao bởi Quản lý trực tiếp và các quy trình, hướng dẫn công việc liên quan đến bộ phận công việc của mình.