Nhân viên tạp vụ Bếp/ Stewarding

Đảm bảo nhà bếp sạch sẽ, luôn được bảo trì và tổ chức theo các nhiệm vụ được giao.
Đảm bảo sàn nhà luôn khô ráo và sạch sẽ.
Vận hành máy móc rửa nồi và duy trì môi trường làm việc hợp vệ sinh theo các quy định vệ sinh và tiêu chuẩn của công ty.
Tuân thủ tất cả các hướng dẫn vệ sinh.
Hỗ trợ Đầu bếp khi cần thiết.
Thu thập và loại bỏ rác khỏi tất cả các khu vực hoạt động theo quy trình đã được thiết lập.
Xử lý chất thải theo tiêu chuẩn của khách sạn và cơ quan có thẩm quyền và Tuân thủ các hướng dẫn tái chế.
Đảm bảo khu vực thùng rác được giữ sạch sẽ và gọn gàng.
Dọn dẹp và vệ sinh nồi, chảo, dụng cụ và các thiết bị nhỏ khác thường xuyên được sử dụng trong nhà bếp theo các quy trình đã được thiết lập.
Dọn dẹp và duy trì sàn và tường trong nhà bếp và khu vực rửa chén bằng các quy trình tiêu chuẩn.
Làm sạch thiết bị lớn theo sự phân công, tuân theo các quy trình đã được thiết lập.
Kiến thức và thành thạo để vận hành máy rửa chén công nghiệp.
Đảm bảo tất cả các thiết bị sạch sẽ và hoạt động tốt.
Kiểm tra tất cả các cấp hóa chất và hàng tồn kho.
Rửa, lau, sắp xếp, xếp bát đĩa và tải / dỡ máy rửa chén
Rửa, lau, sắp xếp và xếp chồng và lưu trữ tất cả các vật dụng đã được làm sạch một cách có tổ chức và an toàn.
Nếu có bất kỳ sự cố vỡ hoặc vật phẩm bị sứt mẻ nào, sau đó loại bỏ chúng khỏi lưu thông và cập nhật sổ đăng ký và phá vỡ và báo cáo cho Quản lý quản lý.
Báo cáo bất kỳ vấn đề bảo trì hoặc nguy hiểm nào cho người quản lý quản lý.
Hỗ trợ phục vụ thức ăn và đồ uống trong các bữa ăn.
Luôn duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn.
Các nhiệm vụ khác theo sự phân công.