Nhân Viên Thu Mua Và Điều Phối (Ngành Hàng Thực Phẩm)

Chịu trách nhiệm lập kế hoạch điều phối cung ứng hàng hóa từ trụ sở đến các bếp ăn tại các khu vực khác nhau. Đảm bảo chuỗi cung ứng không đứt gãy, tối ưu chi phí vận chuyển và kiểm soát chất lượng đồng nhất trên toàn hệ thống.
Điều phối cung ứng đa điểm: Tiếp nhận nhu cầu thực phẩm từ quản lý các bếp ở Hà Nội và các tỉnh. Sắp xếp lịch trình giao hàng từ các Nhà cung cấp (NCC) tổng hoặc tìm kiếm NCC địa phương tại tỉnh để đảm bảo thực phẩm luôn tươi mới.
Quản lý danh mục NCC vùng miền: Xây dựng mạng lưới NCC vệ tinh tại các tỉnh thành có bếp ăn. Đàm phán khung giá chung và các điều khoản vận chuyển, hạ tầng kho bãi tại địa phương.
Giám sát thực hiện đơn hàng: Theo dõi lộ trình giao hàng từ xa. Xử lý tức thời các sự cố như: xe hỏng, hàng thiếu tại bếp tỉnh, hoặc NCC địa phương đột ngột tăng giá.
Kiểm soát chi phí & Định mức: Tổng hợp dữ liệu mua hàng toàn hệ thống để có số lượng lớn nhằm đàm phán giá chiết khấu tốt hơn với các tập đoàn thực phẩm lớn.
Quản lý chứng từ tập trung: Thu hồi hóa đơn, chứng nhận VSATTP, biên bản giao nhận từ các bếp gửi về trụ sở để đối soát thanh toán định kỳ.
Theo dõi, thu hồi công nợ của khách hàng và báo cáo cho Trưởng phòng.