The Outlet Manager is responsible for the smooth, professional, and profitable operation of the assigned Food & Beverage outlet at Green Bay Phu Quoc Resort & Spa. The role ensures that service standards, guest satisfaction, team discipline, hygiene, revenue generation, and operational efficiency are consistently maintained.
Handle guest complaints professionally and quickly, with proper follow-up after any service recovery action
Ensure dietary restrictions, allergies, preferences, and special requests are clearly communicated and respected.
Create emotional connection and resort memories, not only transactional food and beverage service
Coach staff during live operation and correct mistakes immediately but respectfully.
Check table presentation, outlet cleanliness, ambience, music, lighting, and overall readiness.
Ensure food and beverages are served at the correct temperature and presentation standard.
-----------
Quản lý Nhà hàng (Outlet Manager) chịu trách nhiệm đảm bảo hoạt động vận hành của bộ phận Ẩm thực & Đồ uống (F&B) tại Green Bay Phu Quoc Resort & Spa diễn ra trơn tru, chuyên nghiệp và hiệu quả về mặt doanh thu. Vị trí này đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ, sự hài lòng của khách hàng, kỷ luật đội ngũ, vệ sinh, tạo doanh thu và hiệu quả vận hành luôn được duy trì nhất quán.
Xử lý các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng, đồng thời theo dõi và đảm bảo việc khắc phục dịch vụ được thực hiện đầy đủ sau đó.
Đảm bảo các yêu cầu về chế độ ăn uống, dị ứng thực phẩm, sở thích cá nhân và các yêu cầu đặc biệt của khách được truyền đạt rõ ràng và tuân thủ chính xác.
Tạo ra sự kết nối cảm xúc với khách hàng và những trải nghiệm đáng nhớ tại khu nghỉ dưỡng, không chỉ dừng lại ở dịch vụ ẩm thực mang tính giao dịch.
Hướng dẫn và huấn luyện nhân viên trực tiếp trong quá trình vận hành; kịp thời chỉnh sửa sai sót nhưng vẫn đảm bảo sự tôn trọng và tính chuyên nghiệp.
Kiểm tra việc bày trí bàn ăn, vệ sinh khu vực nhà hàng, không gian, âm nhạc, ánh sáng và mức độ sẵn sàng tổng thể trước khi phục vụ.
Đảm bảo món ăn và đồ uống được phục vụ đúng nhiệt độ và đạt tiêu chuẩn trình bày theo yêu cầu của khu nghỉ dưỡng.
Minimum 3-5 years of experience a 5-star resort or luxury hospitality environment
At least 1-2 years in a supervisory or
assistant manager role.
Experience in a resort, hotel, or high-quality standalone restaurant.
Strong guest service background.
Good English communication skills
Knowledge of LQA, Forbes, or international service standards.
Wine, cocktail, or bar operation knowledge.
Experience handling breakfast, all-day dining, bar, or special dining operations.
Experience in training junior staff and improving service fundamentals.
----------
Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường khu nghỉ dưỡng 5 sao hoặc lĩnh vực khách sạn - dịch vụ cao cấp.
Ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc trợ lý quản lý.
Có kinh nghiệm làm việc tại khu nghỉ dưỡng, khách sạn hoặc nhà hàng độc lập chất lượng cao.
Có nền tảng vững về dịch vụ khách hàng.
Kỹ năng giao tiếp
tiếng Anh tốt.
Am hiểu các tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế như LQA, Forbes hoặc các hệ thống tiêu chuẩn tương đương.
Có kiến thức về rượu vang, cocktail hoặc vận hành quầy bar.
Có kinh nghiệm vận hành các mô hình như buffet sáng, nhà hàng phục vụ cả ngày, quầy bar hoặc các hoạt động ẩm thực đặc biệt.
Có kinh nghiệm đào tạo nhân viên cấp dưới và nâng cao các kỹ năng phục vụ cơ bản trong đội ngũ.
Competitive salary commensurate with qualifications and experience.
Tailored benefits package based on position and seniority level.
Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.
Two meals per working day.
8.5-hour work shifts, 1.5 day off per week.
Onboarding allowance and home visit travel support.
Service charge and incentive bonuses applicable during probation period.
13th month salary bonus based on business performance.
Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.
----------
Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm
Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc
Cung cấp nhà ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại
Hai bữa ăn trong mỗi ngày làm việc
Ca làm 8.5 tiếng, nghỉ 1.5 ngày/tuần
Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp về thăm nhà
Phí phục vụ và thưởng khuyến khích áp dụng trong thời gian thử việc
Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh
Nghỉ lễ, phép năm và chế độ bảo hiểm theo quy định của công ty và luật lao động hiện hành
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận 2 - TP HCM, Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
16/[protected info]