Quản Lý Cửa Hàng

Quản lý tất cả các hoạt động của nhà hàng;
Báo cáo cho lãnh đạo trong công tác điều hành hoạt động của nhà hàng;
Tham mưu về tình hình nhân sự, chất lượng nhân sự và độ phù hợp của nhân sự cho nhà hàng đang phụ trách;
Hỗ trợ tuyển dụng nhân sự khi có nhu cầu;
Sắp xếp lịch làm việc, lịch nghỉ cho nhân viên sao cho đảm bảo hệ thống vận hành xuyên suốt;
Xử lý các vấn đề phát sinh nhằm đảm bảo sự hài lòng của khách hàng với nhà hàng;
Quản lý, bảo quản và sử dụng đúng mục đích các tài sản của nhà hàng;
Quản lý tồn kho, định lượng món theo thực tế để đảm bảo chi phí giá thành món ăn (COGS, Sales Out);
Quản lý chất lượng món ăn;
Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, hỏng hóc các thiết bị tại các bộ phận để sửa chữa;
Các công việc khác có liên quan đến công việc vận hành cửa hàng theo chỉ dẫn của Ban lãnh đạo.