Giám sát & điều phối hoạt động
Kiểm tra setup nhà hàng trước giờ phục vụ.
Phân công, sắp xếp lịch làm việc và ca trực cho nhân viên.
Đảm bảo quy trình phục vụ đúng tiêu chuẩn.
Quản lý chất lượng dịch vụGiám sát nhân viên trong suốt ca, chỉnh sửa tác phong khi cần.
- Tiếp nhận & xử lý khiếu nại khách hàng kịp thời.
Đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm cao nhất cho khách.
Quản lý nhân sự
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới.
Đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ.
Động viên, kỷ luật nhân sự theo quy định.
Hỗ trợ và phối hợp
Hỗ trợ phục vụ trong giờ cao điểm.
Phối hợp với bếp, bar, thu ngân để vận hành trơn tru.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
Quan hệ công việc
Báo cáo trực tiếp: Quản lý Nhà hàng (
Restaurant Manager)
Quản lý trực tiếp:
Nhân viên phục vụ, Hostess, Bartender
Phối hợp: Bộ phận Bếp, Bar, Kế toán, nhân sự.
Có khả năng giao tiếp tiếng Anh ở mức độ hiểu được, cả nói và viết là một lợi thế.-Am hiểu tiêu chuẩn phục vụ Fine Dining/F&B.
Kỹ năng quản lý, phân công công việc, giám sát nhân sự
Khả năng giao tiếp tốt (tiếng Anh/ngoại ngữ khác là lợi thế).
Xử lý tình huống nhanh, linh hoạt.
1. Lương thưởng cạnh trạnh & tháng lương thứ 13
2. 14 ngày nghỉ phép năm
3. Đồng phục và 2 bữa ăn/ca làm việc
4. Cơ hội phát triển nghề nghiệp tại Tập đoàn khách sạn cao cấp và sang trọng nhất thế giới
5. BHXH theo Luật
6. Giảm giá phòng và giảm giá ẩm thực tại khách sạn Marriott
