Phó Ca Vận Hành

* Điều khiển vận hành xay xát
- Tiếp nhận và triển khai kế hoạch sản xuất theo phân công của cấp trên
- Chỉ đạo nhân lực tại Bộ phận Xay xát để đạt được tiến độ sản xuất đã đề ra.
- Theo dõi & kiểm soát quá trình xay xát từ làm sạch lúa mì đến thành phẩm & phụ phẩm.
- Báo cáo kịp thời cho cấp trên trên để có giải pháp và hành động đối với mọi vấn đề về xay xát/ đóng gói hàng ngày.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan (QA-QC, Trộn & Đóng gói, Kho...) để đảm bảo ca làm việc được sắp xếp & kiểm soát hợp lý.
- Kiểm soát tốt hệ thống máy tính tại Intake Tower & Mill Control Rooms.
- Đồng giám sát với bộ phận liên quan để sắp xếp lực lượng lao động vệ sinh để duy trì nhà máy được sạch sẽ
- Theo dõi & cập nhật kịp thời các tiêu chuẩn GMP (thực hành sản xuất tốt).
* Kiểm Soát Chất Lượng Sản Phẩm
- Kiểm tra, kiểm soát độ ẩm lúa mì trước & sau thời gian ủ.
- Hàng ngày kiểm tra & kiểm soát kết quả chất lượng của quá trình xay xát & đóng gói bột mì.
- Đảm bảo các chất phụ gia & hóa chất do Phòng Quản lý Chất lượng chuẩn bị được sử dụng & trộn đúng cách trong quá trình xay xát.
- Giám sát & kiểm soát quá trình xay xát để đạt được mục tiêu quy định về hiệu suất thu hồi bột.
- Không để xảy ra tình trạng chuyển nhầm bột do cẩu thả hoặc kiểm soát không tốt.
- Báo cáo kịp thời cho cấp trên & bộ phận liên quan nếu có bất kỳ vấn đề kỹ thuật nào và đưa ra các đề xuất mang tính xây dựng nếu được yêu cầu...
* Kiểm soát hàng tồn kho
- Giám sát hồ sơ & tình trạng của lúa mì thô được xuất vào Silo/ Bin/ Kho và giữ trong điều kiện bảo quản tốt.
- Phân công nhân viên ghi chép đầy đủ phụ gia, hóa chất,
- Sản phẩm tái chế .. tại Bộ phận Xay xát phải được kiểm tra & ký nhận trước khi bàn giao
- Phối hợp với các Bộ phận liên quan để đảm bảo vật tư đóng gói luôn sẵn sàng cho sản xuất.
- Phối hợp với bên Kỹ thuật/ Kho để đảm bảo phụ tùng luôn sẵn sàng để sử dụng.
- Phối hợp với Điều phối viên giao hàng của Nhà máy / Bộ phận Kho để đảm bảo có sẵn sản phẩm & phụ phẩm để Bán hàng.
- Kiểm soát tốt & ghi chép đầy đủ các bao PP sau khi sử dụng để tái chế & tiến hành thu xếp đóng gói lại nếu cần thiết.