[Quận 2/ Hồ Chí Minh] Phụ Bếp/ Bếp

- Nắm vững định lượng bánh phở , thịt bò, thịt gà, và nước lèo theo đúng tiêu chuẩn cho phép đối với mỗi tô phở;
- Chuẩn bị hoàn chỉnh quầy bếp trước giờ mở cửa: bật bếp gas, chuẩn bị nước lèo, bánh phở và cắt thái, sắp xếp thịt trên quầy.
- Kiểm tra chất lượng nước lèo trước khi bán ( độ nóng, độ mặn lạt...mùi thơm )
- Nhận giấy đặt món ăn của khách từ nhân viên phục vụ.Thực hiện hoàn chỉnh động tác múc phở như tráng tô, trụng bánh, thêm thịt, múc nước lèo để ra một tô phở hoàn chỉnh;
- Đảm bảo vệ sinh khu vực quầy bếp múc ( mặt đá quầy, kiếng, quạt hút ) trong suốt quá trình làm việc và khi hết ca.
- Tổng kết các phiếu đặt hàng nộp cho người chịu trách nhiệm làm sổ sách của bếp để tính tổng số tô và số lượng thịt, bánh phở tiêu thụ trong ngày;
- Hỗ trợ bộ phận bếp khi cần thiết;
- Làm thêm một số công việc phụ khác dưới sự chỉ đạo của Quản lý /trợ lý Cửa hàng.