Mô tả Công việc
Lập kế hoạch sản xuất chi tiết: Dựa trên chỉ tiêu và yêu cầu của Giám đốc sản xuất, xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp với công nghệ Aseptic, phân bổ nguồn lực nhân sự, máy móc, nguyên vật liệu hiệu quả.
Quản lý và giám sát quy trình sản xuất: Đảm bảo tất cả công đoạn sản xuất theo công nghệ Aseptic được thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.
Phân công, chỉ đạo nhân sự: Tổ chức, phân công công việc cho các tổ trưởng, nhóm trưởng và
nhân viên sản xuất; theo dõi, đôn đốc, đánh giá hiệu suất làm việc, đồng thời phối hợp đào tạo nâng cao năng lực đội ngũ.
Kiểm soát chất lượng và xử lý sự cố:
Giám sát chất lượng sản phẩm trong từng khâu, kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất, đảm bảo không ảnh hưởng đến tiến độ và tiêu chuẩn.
Quản lý thiết bị và nguyên vật liệu: Lên kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị theo định kỳ; kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu, đảm bảo cung ứng kịp thời cho sản xuất.
Bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh môi trường: Thực hiện các biện pháp phòng ngừa tai nạn lao động, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, an toàn theo quy định của Nhà máy và pháp luật.
Báo cáo và cải tiến: Thường xuyên báo cáo tiến độ, kết quả sản xuất cho Giám đốc sản xuất; đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và tiết kiệm chi phí
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Quản lý sản xuất, Kỹ thuật hoặc các ngành liên quan.
Có kinh nghiệm tối thiểu 3-5 năm quản lý sản xuất tại nhà máy sử dụng công nghệ Aseptic hoặc công nghệ chế biến thực phẩm tương đương.
Am hiểu quy trình sản xuất Aseptic, tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm (ISO, HACCP, GMP).
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm tốt, khả năng giải quyết vấn đề và ra quyết định nhanh chóng.
Khả năng làm việc áp lực cao, tổ chức công việc khoa học, giao tiếp và phối hợp hiệu quả.
Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý sản xuất, tin học văn phòng.
