Mô tả công việc
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng (khu vực ăn uống, bếp) theo tiêu chuẩn đã đề ra.
Quản lý, đào tạo, phân công lịch làm việc và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên, đảm bảo đủ nhân lực và năng lực phục vụ.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn và thức uống, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Tiếp nhận, xử lý các khiếu nại, phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả để duy trì sự hài lòng.
Thực hiện công tác quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu và các chi phí vận hành khác nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng.
Theo dõi doanh thu, phân tích báo cáo tài chính và đề xuất các giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh, phát triển thị trường.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp, đối tác để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng.
Yêu cầu
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý / Giám sát Nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Du lịch, Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Sở hữu kỹ năng "Giao tiếp" và khả năng "Giải quyết vấn đề" xuất sắc, linh hoạt trong mọi tình huống.
Có khả năng "Lập Kế Hoạch", tổ chức và "điều hành" hoạt động hiệu quả, có tầm nhìn bao quát.
Kỹ năng "Quản Lý Nhân Sự" chuyên nghiệp, có khả năng truyền cảm hứng, tạo động lực và phát triển đội ngũ.
Nắm vững kiến thức về "
Quản Lý Nhà Hàng", "
Quản Lý Tài Chính" và kỹ năng "Kiểm Soát Chi Phí" hiệu quả.
Am hiểu sâu sắc về "
Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ" và quy trình "Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm".
Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng (POS system) và tin học văn phòng (MS Office).
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt trong giờ giấc (có thể làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ).
Tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt huyết, đam mê với ngành dịch vụ và mong muốn gắn bó lâu dài.
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, được thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm làm việc.
Lương tháng 13, thưởng theo hiệu suất kinh doanh, thưởng các dịp lễ, Tết theo quy định của công ty.
Được đóng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật hiện hành.
Chính sách phúc lợi đầy đủ: nghỉ phép năm, chế độ ốm đau, thai sản, khám sức khỏe định kỳ.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp rõ ràng, được đào tạo nâng cao chuyên môn và kỹ năng quản lý liên tục.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện và cởi mở, khuyến khích sự sáng tạo.
Tham gia các hoạt động teambuilding, du lịch, tiệc cuối năm và các sự kiện nội bộ khác của công ty.
Được cung cấp bữa ăn giữa ca tại nhà hàng.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Chủ nhật (từ 11:00 đến 23:00)
Thời gian làm việc: 11h - 23h (Nghỉ trưa 3 tiếng)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: 86D Song Hành, Phường An Phú (Thành phố Thuận An cũ)
- Hồ Chí Minh: 451 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Hưng (Quận 7 cũ)
- Hồ Chí Minh: 516 Lê Quang Định, Phường Hạnh Thông (quận Gò Vấp cũ)
- Hồ Chí Minh: 257 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì (quận Tân Phú cũ)
- Hồ Chí Minh: 16 - 18 Lạc Long Quân, Phường Bình Thới (Quận 11 cũ)
- Hồ Chí Minh: 25 Nguyễn Văn Bá, Phường Thủ Đức (Thành phố Thủ Đức cũ)
- Hồ Chí Minh: 175B Cao Thắng, Phường Hòa Hưng (Quận 10 cũ)
- Hồ Chí Minh: 42 Trần Đình Xu, Phường Cầu Ông Lãnh (Quận 1 cũ)
- Hồ Chí Minh: 902-904 Hậu Giang, Phường Phú Lâm (Quận 6 cũ)
- Hồ Chí Minh: 270BIS Lý Thường Kiệt, Phường Diên Hồng (Quận 10 cũ)
- ...và 7 địa điểm khác
- Thu gọn