Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc
Lên lịch công việc cho nhân viên hàng tuần và điều chỉnh phát sinh
Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ
Tổ chức thực hiện theo các quy định về
quản lý nhân sự của công ty
Trực tiếp theo dõi số lượng tiền TIP hàng ngày (nếu có)
Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát
Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách
Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty
Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ đạo của
Giám đốcXây dựng kế hoạch kinh doanh, hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện
Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng theo quy trình