Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng
Phân công, sắp xếp ca làm việc cho nhân sự.
Đảm bảo quy trình
phục vụ - chế biến - vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá hiệu suất nhân viên.
Theo dõi doanh thu hằng ngày, tuần, tháng; lập báo cáo định kỳ.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, chi phí vận hành.
Đề xuất các chương trình bán hàng, tăng trưởng doanh thu.
Lập kế hoạch nhập hàng, kiểm soát tồn kho, hạn dùng.
Xử lý tình huống, phản hồi và khiếu nại khách hàng.
Duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và trải nghiệm khách hàng nhất quán.
Phối hợp triển khai marketing, sự kiện bán hàng.
Đảm bảo trang thiết bị hoạt động ổn định, đề xuất bảo trì/bảo dưỡng.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu từ Ban quản lý.
Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý F&B hoặc tương đương trong ngành nhà hàng, khách sạn, quán café.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm và giải quyết vấn đề tốt.
Am hiểu về quản lý chi phí, lập kế hoạch và vận hành F&B.
Kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng xử lý khiếu nại và xây dựng mối quan hệ với khách hàng.
Thành thạo tiếng Anh là một lợi thế (đặc biệt nếu làm việc trong môi trường quốc tế)
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển.
Đánh giá tăng lương, thưởng theo năng lực.
Nghỉ phép năm theo quy định của Nhà nước
Được đóng BHXH, BHYT, BNTN đầy đủ theo quy định của Nhà nước
