Điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động vận hành của nhà hàng, đảm bảo hiệu quả kinh doanh và lợi nhuận.
Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh, bán hàng nhằm đạt chỉ tiêu doanh thu.
Kiểm soát chất lượng dịch vụ, món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vận hành nhà hàng.
Quản lý, phân công ca làm việc, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự.
Theo dõi, kiểm soát tồn kho, chi phí vận hành và hoạt động đặt hàng của các bộ phận.
Đề xuất và triển khai các chương trình Marketing, khuyến mại, sự kiện nhằm thúc đẩy doanh thu.
Giải quyết khiếu nại khách hàng, xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng.
Thực hiện báo cáo định kỳ về doanh thu, nhân sự và tình hình hoạt động cho Ban
Giám đốc.
Phối hợp các bộ phận đảm bảo nhà hàng vận hành ổn định và hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên các chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.
Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm trong ngành F&B/ Nhà hàng - Café - Khách sạn, trong đó ít nhất 01 năm ở vị trí Quản lý/Trợ lý Quản lý với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.
Am hiểu vận hành nhà hàng, kiến thức về thực phẩm, đồ uống và dịch vụ khách hàng.
Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel...).
Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và xây dựng mối quan hệ khách hàng tốt.
Có khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm và chịu được áp lực cao.
Nhanh nhẹn, trách nhiệm, trung thực, quyết đoán và định hướng dịch vụ khách hàng.
Độ tuổi từ 25 trở lên, ngoại hình và tác phong phù hợp môi trường dịch vụ.