Quản Lý Nhà Hàng ( Giám Sát Nhà Hàng)CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Quản trị kinh doanh, Tư vấn/ Chăm sóc khách hàng, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Bán hàng, Kinh doanh, Giao Dịch Khách Hàng, Dịch vụ
Lương: 14 - 20 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 12/09/2024
Hạn nộp: 11/10/2024
Mô tả công việc
- Quản lý Nhân sự:
Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân sự đầy đủ cho hoạt động nhà hàng.
Lên kế hoạch đào tạo và phát triển đội ngũ kế thừa, đánh giá kết quả đào tạo và thử việc, đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ.
Bố trí, phân công các ca làm việc hàng tuần của cấp dưới, điều động nhân viên, theo dõi chấm công hàng ngày.
Thực thi các quy định của Công ty về quản lý nhân sự, các chế độ, chính sách, phúc lợi cho nhân viên.
- Quản lý Khách hàng:
Giải quyết các than phiền của khách hàng.
Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự hài lòng của khách hàng, theo dõi và lên danh sách khách hàng thân thiết.
Theo dõi việc đặt bàn, đặt chỗ và kiểm tra việc chuẩn bị đặt bàn (nếu có).
- Quản lý Hàng hóa/ tài sản:
Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa.
Quản lý việc sử dụng và bảo quản tất cả các máy móc, trang thiết bị và dụng cụ trong nhà hàng.
Giải trình cho Quản lý khu vực số lượng hư hỏng, mất mát (nếu có), kiểm soát, xử lý, ký hủy các loại sản phẩm hư hỏng.
Tổng hợp các báo cáo kiểm kê hàng hóa, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cho phòng kế toán theo định kỳ.
- Quản lý Kinh doanh:
Đảm bảo các chương trình Marketing tại nhà hàng hoạt động hiệu quả.
Đề xuất các phương án kinh doanh giúp nhà hàng đạt hiệu quả tốt. Đề xuất phương án quảng bá, giới thiệu thương hiệu, hình ảnh nhà hàng đến khách hàng
Quản lý tiền trong cửa hàng, đảm bảo không bị thất thoát.
Đẩy mạnh việc thực hiện Trade up trong cửa hàng nhằm đặt được mục tiêu về kinh doanh.
- Quản lý Chi phí:
Quản lý doanh thu hàng ngày.
Quản lý quy trình xuất, hủy hoá đơn bán hàng trong ngày.
Thực thi nghiêm túc các quy trình bàn giao tiền, voucher mỗi ca.
Cập nhật báo cáo chi phí hàng ngày/ tuần/ tháng cho Quản lý khu vực.
Am hiểu về các báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh (P&L).
- Quản lý Hoạt động nhà hàng:
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
Hướng dẫn kỹ năng bán hàng cho nhân viên, đề xuất và thúc đẩy các chương trình khuyến mãi.
Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho các bộ phận và tổ chức thực hiện.
Thực thi các Form File, Checklist nghiêm chỉnh, trung thực.
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan trong ngày.
Tham dự các cuộc họp của phòng Điều hành, báo cáo tình hình hoạt động và kế hoạch công việc kinh doanh của nhà hàng.
- Quản lý Chất lượng sản phẩm:
Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực thi theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đồ ăn và thức uống mỗi ca, mỗi ngày, đề xuất cải tiến chất lượng việc bảo quản sản phẩm và chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Duy trì và bảo đảm chất lượng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn an ninh trong nhà hàng.
Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân sự đầy đủ cho hoạt động nhà hàng.
Lên kế hoạch đào tạo và phát triển đội ngũ kế thừa, đánh giá kết quả đào tạo và thử việc, đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ.
Bố trí, phân công các ca làm việc hàng tuần của cấp dưới, điều động nhân viên, theo dõi chấm công hàng ngày.
Thực thi các quy định của Công ty về quản lý nhân sự, các chế độ, chính sách, phúc lợi cho nhân viên.
- Quản lý Khách hàng:
Giải quyết các than phiền của khách hàng.
Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự hài lòng của khách hàng, theo dõi và lên danh sách khách hàng thân thiết.
Theo dõi việc đặt bàn, đặt chỗ và kiểm tra việc chuẩn bị đặt bàn (nếu có).
- Quản lý Hàng hóa/ tài sản:
Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa.
Quản lý việc sử dụng và bảo quản tất cả các máy móc, trang thiết bị và dụng cụ trong nhà hàng.
Giải trình cho Quản lý khu vực số lượng hư hỏng, mất mát (nếu có), kiểm soát, xử lý, ký hủy các loại sản phẩm hư hỏng.
Tổng hợp các báo cáo kiểm kê hàng hóa, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cho phòng kế toán theo định kỳ.
- Quản lý Kinh doanh:
Đảm bảo các chương trình Marketing tại nhà hàng hoạt động hiệu quả.
Đề xuất các phương án kinh doanh giúp nhà hàng đạt hiệu quả tốt. Đề xuất phương án quảng bá, giới thiệu thương hiệu, hình ảnh nhà hàng đến khách hàng
Quản lý tiền trong cửa hàng, đảm bảo không bị thất thoát.
Đẩy mạnh việc thực hiện Trade up trong cửa hàng nhằm đặt được mục tiêu về kinh doanh.
- Quản lý Chi phí:
Quản lý doanh thu hàng ngày.
Quản lý quy trình xuất, hủy hoá đơn bán hàng trong ngày.
Thực thi nghiêm túc các quy trình bàn giao tiền, voucher mỗi ca.
Cập nhật báo cáo chi phí hàng ngày/ tuần/ tháng cho Quản lý khu vực.
Am hiểu về các báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh (P&L).
- Quản lý Hoạt động nhà hàng:
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
Hướng dẫn kỹ năng bán hàng cho nhân viên, đề xuất và thúc đẩy các chương trình khuyến mãi.
Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho các bộ phận và tổ chức thực hiện.
Thực thi các Form File, Checklist nghiêm chỉnh, trung thực.
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan trong ngày.
Tham dự các cuộc họp của phòng Điều hành, báo cáo tình hình hoạt động và kế hoạch công việc kinh doanh của nhà hàng.
- Quản lý Chất lượng sản phẩm:
Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực thi theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đồ ăn và thức uống mỗi ca, mỗi ngày, đề xuất cải tiến chất lượng việc bảo quản sản phẩm và chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Duy trì và bảo đảm chất lượng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn an ninh trong nhà hàng.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao Đẳng/ Đại học trở lên.
- Có kiến thức sâu rộng và kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ; Tối thiểu phải có 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B.
- Có khả năng phân tích, lập kế hoạch, chiến lược phát triển cho nhà hàng, tính toán số liệu chính xác và rõ ràng.
- Có khả năng giao tiếp tốt, hợp tác tốt với các đồng nghiệp, phòng ban.
- Có kiến thức VSATTP và một số thủ tục về hành chính/ pháp lý.
- Có trách nhiệm, luôn là tấm gương mẫu mực cho đồng nghiệp và nhân viên tôn trọng, noi theo.
- Thành thạo kỹ năng vi tính văn phòng: Word, Excel, Powerpoint, Email.
- Có kiến thức sâu rộng và kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ; Tối thiểu phải có 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B.
- Có khả năng phân tích, lập kế hoạch, chiến lược phát triển cho nhà hàng, tính toán số liệu chính xác và rõ ràng.
- Có khả năng giao tiếp tốt, hợp tác tốt với các đồng nghiệp, phòng ban.
- Có kiến thức VSATTP và một số thủ tục về hành chính/ pháp lý.
- Có trách nhiệm, luôn là tấm gương mẫu mực cho đồng nghiệp và nhân viên tôn trọng, noi theo.
- Thành thạo kỹ năng vi tính văn phòng: Word, Excel, Powerpoint, Email.
Quyền lợi được hưởng
- Hỗ trợ bữa ăn/ phụ cấp ăn cho nhân viên tại Nhà hàng
- Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng thuộc hệ thống
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh
- Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng theo từng cấp bậc
- Tham gia các hoạt động Team building, Year End Party,...
- Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng thuộc hệ thống
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh
- Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng theo từng cấp bậc
- Tham gia các hoạt động Team building, Year End Party,...
Thông tin khác
TP.HCM, Quận 7
TP.HCM, Quận 8
TP.HCM, Thủ Đức
TP.HCM, Bình Thạnh
TP.HCM, Quận 10
TP.HCM, Quận 8
TP.HCM, Thủ Đức
TP.HCM, Bình Thạnh
TP.HCM, Quận 10
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN việc làm
Số 16, ngách 145/49, phố Quan Nhân, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
Hồ Chí Minh | Quản Lý Kinh Doanh Chi Nhánh
Công ty Cổ phần Tập đoàn Sen Tài Thu
10 Triệu - 15 Triệu VNĐ + KPI
Hồ Chí Minh
11/10/2024
Quản Lý Kinh Doanh tại Hồ Chí Minh - Không cần kinh nghiệm
Công Ty TNHH Bảo Hiểm Nhân Thọ Cathay - Việt Nam
19 triệu - 26 triệu VND trở lên
Hồ Chí Minh
03/10/2024
[HCM] Chuyên Viên Quản Lý Khách Hàng Cấp Cao
De La Sól - Tập Đoàn Bảo Hiểm Nhân Thọ Đa Quốc Gia Sun Life
16.800.000 VND + Thưởng
Hồ Chí Minh
03/10/2024
Quản Lý Kinh Doanh
Công ty TNHH Bảo hiểm Phi nhân thọ Cathay Việt Nam
16 - 20 triệu
Hồ Chí Minh
04/10/2024
Quản Lý Bán Hàng
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MEDICARE
15 - 60 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh
17/10/2024
Quản Lý Nhà Hàng -
Công Ty TNHH Đầu Tư Ẩm Thực Nhân Phát - Hệ Thống Bò Tơ Nhân Phát
15 - 22 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Vĩnh Long
27/09/2024
QUẢN LÝ KINH DOANH BẤT ĐỘNG SẢN
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DỊCH VỤ SAIGON REAL
20 - 80 triệu
Hồ Chí Minh
13/11/2024
Quản Lý Kinh Doanh Gạch Men
CÔNG TY TNHH NỘI THẤT TÙY CHỈNH PHÚC MỸ GIA
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
24/09/2024
Quản lý kinh doanh Khu vui chơi trẻ em
PLAY TIME KIDS CLUB - CÔNG TY TNHH KHÔNG GIAN VUI CHƠI
20 Tr - 22 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/10/2024
Vị trí Quản Lý Nhà Hàng ( Giám Sát Nhà Hàng) do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 14 - 20 triệu, tìm thêm việc làm về Quản Lý Nhà Hàng (Giám Sát Nhà Hàng) hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN việc làm
Số 16, ngách 145/49, phố Quan Nhân, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên