Điều hành
Biết sắp xếp ca, phân công vị trí, kiểm soát giờ cao điểm, xử lý thiếu người và phối hợp giữa khu vực
phục vụ - bếp - kho.
Quản lý nhân sựBiết hướng dẫn, kiểm tra, nhắc nhở, đánh giá và xử lý mâu thuẫn; công bằng, không bao che và không xúc phạm nhân viên.
Kiểm soát vận hành
Theo dõi doanh thu, hóa đơn, tiền mặt, tồn kho, hao hụt, hủy món, chất lượng phục vụ và vệ sinh nhà hàng theo phân quyền.
Xử lý tình huống
Bình tĩnh giải quyết phàn nàn, sự cố món ăn, chậm món, sai hóa đơn hoặc vấn đề an toàn; biết báo cáo đúng cấp khi vượt thẩm quyền.
Báo cáo và công cụ
Sử dụng được điện thoại, máy tính, bảng tính hoặc phần mềm nhà hàng ở mức phục vụ công việc; báo cáo rõ ràng, đúng thời hạn.
- Mức lương từ 12.000.000-18.000.000 đồng/tháng tùy năng lực và phạm vi trách nhiệm
- Xem xét điều chỉnh lương sau 1-3 tháng;
- Phụ cấp tiền cơm 40.000 đồng/ngày làm việc;
- Thưởng chuyên cần 200.000 đồng/tháng khi đủ điều kiện;
- Các chế độ khác theo chính sách Công ty.