Điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn của công ty.
Quản lý đội ngũ nhân sự gồm
nhân viên phục vụ, pha chế và bếp; tham gia tuyển dụng, đào tạo, phân công ca làm việc và đánh giá hiệu quả công việc.
Kiểm soát doanh thu, chi phí vận hành, tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu và phối hợp với bộ phận Kế toán trong công tác theo dõi thu - chi, tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Xây dựng kế hoạch vận hành và phối hợp với bộ phận Khách sạn, Sự kiện để triển khai các chương trình phục vụ tiệc, teabreak, catering và các sự kiện trong hệ thống.
Theo dõi chất lượng món ăn, đồ uống và quy trình phục vụ nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiếp nhận, xử lý các phản hồi và khiếu nại của khách hàng, đảm bảo mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất.
Kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, tài sản và trang thiết bị của nhà hàng.
Lập báo cáo hoạt động kinh doanh, tình hình nhân sự và các chỉ số vận hành theo yêu cầu của Ban Quản lý.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Ban Lãnh đạo.
Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí
Quản lý Nhà hàng, Quản lý F&B hoặc Cửa hàng trưởng.
Am hiểu hoạt động vận hành nhà hàng, quản lý cả mảng đồ ăn và thức uống.
Có kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo đội ngũ và tổ chức công việc hiệu quả.
Có tư duy dịch vụ khách hàng, khả năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề tốt.
Thành thạo tin học văn phòng và các phần mềm
quản lý bán hàng (POS).
Giao tiếp tiếng Anh cơ bản là lợi thế, đặc biệt khi phục vụ khách quốc tế.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tham gia setup nhà hàng hoặc mô hình F&B mới.
Thời gian làm việc:
Full-time, làm việc theo ca xoay.
Lịch làm việc cụ thể sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn.
Thu nhập từ 20.000.000 - 35.000.000 đồng/tháng (thỏa thuận theo năng lực).
Thu nhập gồm: Lương cơ bản + Thưởng KPI + Thưởng doanh thu theo kết quả kinh doanh.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà nước.
Hưởng phép năm, thưởng Lễ, Tết và các chế độ phúc lợi theo chính sách công ty.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động trong lĩnh vực Nhà hàng - Khách sạn - Du lịch - Sự kiện.
Được tham gia các chương trình đào tạo nâng cao năng lực quản lý và nghiệp vụ F&B.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến trong hệ thống của công ty.