Đào tạo NV cấp dưới hiểu về tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, ATVSTP của Bếp, tiêu chuẩn vận hành nhà hàng
Đảm bảo nhân viên thực hành đúng đủ theo tiêu chuẩn đã đào tạo
Kiểm soát chất lượng chế biến tại nhà hàng
Giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
Giám sát tiêu chuẩn VS ATTP
Giám sát tiêu chuẩn VS ATTP
Xây dựng cơ cấu tổ chức, CNNV, PTCV, MTCV, KPI
Tuyển dụng nhân sự
Đào tạo nhân sự
Đánh giá và phát triển nhân sự
Xây dựng văn hóa theo định hướng chung của Công ty
Báo cáo công việc theo yêu cầu
Thực hiện, hỗ trợ các công việc theo sự phân công của cấp Quản lý trực tiếp
Yêu cầu về kỹ năng - chuyên môn
Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
Kỹ năng:
Kỹ năng sử dụng máy vi tính, (word, excel, outlook...). Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống.
Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.
Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.
Các kỹ năng khác: làm việc độc lập, theo nhóm.
Yêu cầu về Trình độ văn hoá
Tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành liên quan.
Yêu cầu về kinh nghiệm / thâm niên công tác
Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn ít nhất 3 năm và 1 năm tại vị trí quản lý hoặc
trợ lý quản lý nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.
Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
Yêu cầu đặc thù khác
Độ tuổi: trên 27 tuổi
Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc