Mô tả Công việc
Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của nhà hàng lẩu, đảm bảo dịch vụ chất lượng cao và sự hài lòng của khách hàng
Lập kế hoạch kinh doanh, xây dựng chiến lược phát triển và đặt mục tiêu doanh thu cho nhà hàng
Quản lý nhân sự: hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo, phân công và đánh giá hiệu suất của nhân viên
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý tài chính: lập ngân sách, kiểm soát chi phí, tối ưu hóa lợi nhuận
Xử lý khiếu nại và giải quyết vấn đề phát sinh, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng
Phối hợp với các bộ phận khác như marketing, mua hàng để đảm bảo hoạt động hiệu quả của cơ sở
Theo dõi xu hướng thị trường và cập nhật menu, dịch vụ phù hợp
Báo cáo hoặc làm việc theo sự phân công của cấp trên