Quản Lý Nhà Hàng

Training nhân viên mới
Theo dõi doanh thu và kiểm soát chi phí của nhà hàng (chi phí lương, điện, nước,v.v..).
Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và vệ sinh trong khu vực nhà hàng.
Hỗ trợ giải quyết các thắc mắc của khách hàng và các vấn đề liên quan đến dịch vụ bếp.
Hỗ trợ Giám đốc về việc lên ý tưởng góp phần thúc đẩy phát triển công việc kinh doanh của nhà hàng, v.v.. .
Xử lý các vấn đề xảy ra và phàn nàn của khách trong quá trình hoạt động.
Đảm bảo rằng tất cả các món trong thực đơn khi mang ra phục vụ khách phải được chuẩn bị và trình bày đúng như tiêu chuẩn.
Quản lý nhân sự hàng ngày, lập kế hoạch và phân chia công việc hợp lý
Cố vấn, chỉ dẫn nhân viên trong quá trình làm việc, quản lý nhân viên tránh để xảy ra xung đột trong quá trình làm việc dẫn đến hệ quả xấu.
Đào tạo liên tục cho nhân viên về kiến ​​thức sản phẩm, tiêu chuẩn dịch vụ.
Đối xử công bằng với nhân viên và khuyến khích, hướng dẫn cho họ cung cấp dịch vụ cho khách hàng một cách xuất sắc nhất.
Duy trì kỷ luật và thực hiện đánh giá nhân viên thông qua thái độ và hiệu quả làm việc. Đảm bảo môi trường làm việc chuyên nghiệp, lành mạnh, tích cực.
Quan sát nhân viên để đảm bảo họ tương tác, giao tiếp phù hợp chuẩn mực và chỉnh đốn thái độ nhân viên nếu cần thiết.
Đảm bảo tất cả các thiết bị luôn trong tình trạng hoạt động tốt và được giữ vệ sinh sạch sẽ.
Đảm bảo cơ sở vật chất của nhà hàng phải luôn được làm sạch, hút bụi và dự trữ đủ cho quá trình hoạt động kinh doanh.
Thông báo cho bộ phận Kỹ thuật tòa nhà TTTM ngay lập tức về bất kỳ nhu cầu bảo trì và sửa chữa nào.
Thiết lập và đạt được các mục tiêu về chất lượng và sự hài lòng của khách nhằm phát triển nhà hàng.
Tham gia vào quá trình đánh giá năng lực nhân viên hàng năm của công ty.
Các nhiệm vụ khác được giao bởi Giám đốc.