Quản lý nhân viên
Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.
Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ.
Tổ chức thực hiện theo các quy định về
quản lý nhân sự của công ty.
Quản lý hàng hoá, tài sản
Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.
Lập phiếu hủy cho tài sản bị hư hỏng.
Làm phiếu transfer khi có yêu cầu.
Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
Giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn
Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lý
Báo cáo cho GM kết quả giải quyết
Quản lý bàn
Ghi lại đặt bàn & set up bàn
Điều hành công việc
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Điều động nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngày
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của GM .
Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc.
Quản lý tiêu chuẩn
phục vụTổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
Ưu tiên nam, tốt nghiệp Đại học chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan.
Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, trong đó ít nhất 1 - 2 năm ở vị trí quản lý.
Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và xây dựng đội nhóm tốt.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và
chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
Có tư duy kinh doanh, khả năng phân tích doanh thu - chi phí.
Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
Thu nhập ổn định theo năng lực và kinh nghiệm.
Tham gia đầy đủ BHXH - BHYT - BHTN theo quy định của Nhà nước.
Hỗ trợ bữa ăn ca tại khách sạn.
Nghỉ phép, nghỉ tuần theo chính sách công ty.
Thưởng Lễ, Tết, sinh nhật, và các phúc lợi khác.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, ổn định, lâu dài.
Được đào tạo nhằm nâng cao kỹ năng và chuyên môn nghiệp vụ.
Môi trường làm việc hiện đại, thân thiện, trẻ trung.