Mô tả Công việc
1. Quản lý và điều phối dự án khách sạn
Theo dõi và điều phối dự án từ giai đoạn thiết kế, xây dựng, hoàn thiện đến Pre-opening và đưa vào vận hành.
Là đầu mối phối hợp giữa Chủ đầu tư, Đơn vị
Quản lý Khách sạn (Operator), Ban QLDA, Tư vấn, Nhà thầu và các phòng/ban liên quan.
Theo dõi tiến độ và các mốc quan trọng ảnh hưởng đến kế hoạch khai trương; nhận diện rủi ro, vướng mắc và phối hợp xử lý.
Theo dõi việc thực hiện các yêu cầu của Operator/Brand và báo cáo các vấn đề cần CĐT xem xét, quyết định.
2. Phối hợp thiết kế và xây dựng dưới góc độ vận hành
Tham gia review thiết kế nhằm đảm bảo khách sạn đáp ứng yêu cầu vận hành thực tế và tiêu chuẩn thương hiệu.
Review các khu vực FOH/BOH, operational flow và các hạng mục có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả vận hành.
Nhận diện các bất cập về thiết kế/xây dựng có thể ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ, hiệu suất vận hành hoặc phát sinh chi phí sau khai trương.
Phối hợp giải quyết các khác biệt giữa yêu cầu của Operator, thiết kế, thực tế dự án và yêu cầu của CĐT.
3. Quản lý công tác Pre-opening
Theo dõi đối thủ và xu hướng thị trường bằng các công cụ như TravelClick, Lighthouse.
Phân tích hiệu quả các chiến dịch marketing, khuyến mãi F&B, gói Spa/Wellness để tối ưu hóa.
Phối hợp chặt chẽ với Sales & Marketing trong việc chuẩn bị RFPs, xây dựng chương trình bán và chiến lược tăng doanh thu theo phân khúc.
Phối hợp xây dựng và kiểm soát Pre-opening Countdown Schedule / Critical Path.
Theo dõi tiến độ các công việc trọng yếu gồm: manpower, training, SOP, FF&E/OS&E, procurement, IT systems, licensing, Sales & Marketing, Finance, Security & Safety và các điều kiện cần thiết cho Opening.
Theo dõi Pre-opening Budget và mức độ sẵn sàng của các hạng mục trước khai trương.
Tổ chức/phối hợp các cuộc họp Pre-opening và theo dõi việc hoàn thành các hạng mục quan trọng.
4. Kiểm soát Vận hành
Phối hợp thực hiện Testing, Trial Run, Soft Opening và các hoạt động kiểm tra trước khai trương.
Theo dõi sự cố/lỗi và các hạng mục chưa hoàn thành có thể ảnh hưởng đến vận hành hoặc trải nghiệm khách hàng.
Báo cáo CĐT về mức độ sẵn sàng, các rủi ro trọng yếu và đề xuất phương án/điều kiện khai trương.
5. Bàn giao & vận hành sau khai trương
Phối hợp bàn giao giữa team Dự án và team Vận hành khách sạn, bao gồm cơ sở vật chất, trang thiết bị, tài sản và hồ sơ liên quan.
Theo dõi việc xử lý các lỗi sau bàn giao và trong giai đoạn đầu vận hành.
Theo dõi hoạt động khách sạn sau khai trương; phối hợp với GM/Operator xử lý các vấn đề liên quan đến thiết kế, hệ thống, trang thiết bị và vận hành.
Theo dõi các KPI chính như Occupancy, ADR, RevPAR, Total Revenue, GOP, Guest Satisfaction và Service Quality.
Phối hợp thúc đẩy các kế hoạch hành động nhằm đưa khách sạn nhanh chóng vào trạng thái vận hành ổn định.
6. Báo cáo và quản lý công việc
Báo cáo định kỳ/ad-hoc về Project Progress, Pre-opening Progress, Operational Readiness và Hotel Operations.
Theo dõi Issue/Risk/Action List, đảm bảo rõ Owner - Deadline - Status.
Chủ động báo cáo các vấn đề trọng yếu có thể ảnh hưởng đến tiến độ, chi phí, chất lượng hoặc tiến độ khai trương.