Quản Lý Vận Hành

Công ty TNHH Nhà hàng Lục Đỉnh Ký

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 22/09/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Mức lương: 25 - 30 triệu

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 2 năm

sản xuất

Mô tả công việc

NHÂN SỰ:
Quản lý các chi nhánh gởi lịch phân ca cho OM Kiểm tra và ký duyệt trước khi gởi group
Quản lý đưa lịch vệ sinh nhà hàng, kiểm tra kho đông và kho Phục vụ
Hỗ trợ HR trong buổi Orientation
Triển khai kế hoạch đào tạo - tuyển dụng - luân chuyển, cắt giảm nhân sự...
Nhận báo cáo nhân sự từ các quản lý và đề xuất phương án hỗ trợ các quản lý trong việc giữ nhân sự
KIỂM KÊ VÀ BẢO TRÌ:
Kế hoạch kiểm kê công cụ dụng cụ, hàng hóa
Kế hoạch sửa chữa các chi nhánh
Kiểm kê các hạng mục cần bảo trì, sữa chữa của các chi nhánh, đề xuất phương án bảo trì. Duyệt báo giá và theo dõi, báo cáo kết quả sửa chữa
CRM
Kế hoạch chăm sóc khách hàng trung thành
Kiểm tra số liệu tỉ lệ tăng giảm của nhóm khách VIP, VVIP, Gold, Platinum
Theo dõi và kiểm tra rating của nhà hàng trên các phương tiện truyền thông
DOANH THU
Đề xuất các chương trình khuyến mãi phù hợp để hỗ trợ cửa hàng về số
Đề xuất các hoạt động giúp hoàn thành chỉ tiêu doanh số tháng/quý/năm
Phân tích doanh thu, xem doanh thu đến nhiều từ nào để yêu cầu MKT có kế hoạch truyền thông mạnh cho nhóm KH đó
THEO DÕI MENU
Báo cáo tỉ trọng doanh thu các nhóm món
Đề xuất thay thế hoặc loại bỏ các món ăn không hiệu quả
Đề xuất món mới phù hợp theo chủ đề dịp lễ trong năm và các dịp định kỳ ra món mới (3 tháng 1 lần)
THEO DÕI CHI PHÍ
Theo dõi các chi phí Điện, Nước, Gas, CCDC, COGs -> tìm hiểu nguyên nhân vượt cost và phương án giải quyết
QUẢN LÝ VẬN HÀNH
Giải quyết các vấn đề phát sinh giữa các bộ để đảm bảo quá trình vận hành giữa các bộ phận được diễn ra mạch lạc, đúng quy trình

Yêu cầu công việc

Trình độ
Tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành Quản trị nhà hàng/khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan
Kinh nghiệm
Ít nhất 02 năm kinh nghiệm tại vị trí Quản lý vận hành tại nhà hàng trung hoa hoặc 5 năm làm việc tại vị trí Quản lí nhà hàng
Kiến thức
Có khả năng tổng hợp, báo cáo và lập kế hoạch tốt
Có khả năng điều phối, triển khai và giám sát công việc hiệu quả cao
Thành thạo vi tính văn phòng cấp độ cao
Biết Tiếng Anh/Tiếng Hoa
Kỹ năng
Ít nhất 4 năm về kinh nghiệm quản lí nhân viên
Giao tiếp tốt
Kỹ năng bán hàng
Phân tích xử lí tình huống

Quyền lợi được hưởng

Lương thỏa thuận (sẽ được trao đổi chi tiết trong buổi phỏng vấn)
Chế độ tăng lương theo năng lực và thâm niên
Thưởng service charge & target hàng tháng
Lương Lễ x2, Tết x3
Thưởng lương tháng 13
Trợ cấp suất ăn, gửi xe, đồng phục
Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp cho nhân viên chính thức

Thông tin khác

Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu

Thông tin chung

Mức lương: 25 triệu - 30 triệu VND

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 22/09/2024

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Ẩm thực Trung Hoa không còn quá xa lạ với người Việt Nam, nhưng không phải nhà hàng Trung nào cũng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của đất nước này. Nhà hàng Lục Đỉnh ký với điểm khác biệt, tất cả các món ăn ở đây do đầu bếp thượng hạng trực tiếp làm, đây chính là điểm hấp dẫn và níu chân thực khách khi khám phá những nét văn hóa đầy thú vị trong thế giới ẩm thực nhiều màu sắc của người Trung Quốc.

Nhà hàng Lục Đỉnh Ký từ lâu đã trở thành điểm hẹn lý tưởng của những doanh nhân thành đạt, những bạn trẻ năng động hay những bữa cơm gia đình ấm cúng sau mỗi ngày làm việc căng thẳng. Nơi đây gần như là không gian ẩm thực phác họa một cách rõ nét những cung bậc của văn hóa Trung Hoa đương đại, từ cách bài trí, sắp đặt, kiểu dáng thiết kế đến việc sử dụng gam màu đỏ vàng tạo cảm giác ấm cúng hơn cho thực khách khi đến nơi đây, hơn nữa chất liệu đều mang một âm sắc hoàng tộc rõ nét và rất yên tĩnh, phù hợp cho những thực khách không thích sự ồn ào.

Đến với nhà hàng thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn Trung Hoa thượng hạng như bào ngư, vây cá, yến, Hải sâm.... Ngoài những món ăn thượng hạng dành cho những dịp đặc biệt, Lục Đỉnh Ký còn có thực đơn phong phú với các chương trình ưu đãi cực sốc như một cách tri ân hay một lời cảm ơn và một lời chúc tốt đẹp tới những người khách hàng thân yêu.

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Chia sẻ: