Quản Lý Xưởng Sản Xuất

Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động sản xuất tại xưởng.
Lập kế hoạch, tổ chức và triển khai sản xuất theo kế hoạch đơn hàng, đảm bảo **đúng tiến độ - đúng sản lượng - đúng chất lượng**.
Phân công, bố trí nhân sự, máy móc và dây chuyền phù hợp với từng ca sản xuất.
Theo dõi và kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất các sản phẩm **syrup, thạch và nguyên liệu pha chế trà sữa**.
Kiểm soát việc thực hiện đúng công thức, quy trình công nghệ, định mức nguyên vật liệu và tiêu chuẩn sản phẩm.
Phối hợp với bộ phận **QA/QC** kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm; xử lý kịp thời các trường hợp sản phẩm không đạt yêu cầu.
Kiểm soát năng suất, hao hụt nguyên vật liệu, tỷ lệ hàng lỗi và chi phí sản xuất.
Theo dõi tình trạng hoạt động của máy móc, thiết bị; phối hợp với bộ phận kỹ thuật/cơ điện xử lý sự cố và thực hiện bảo trì định kỳ.
Đảm bảo thực hiện nghiêm túc các yêu cầu về **an toàn thực phẩm, vệ sinh nhà xưởng, vệ sinh cá nhân và an toàn lao động**.
Quản lý, đào tạo, hướng dẫn và đánh giá nhân sự trong xưởng; xây dựng đội ngũ làm việc kỷ luật, hiệu quả.
Phối hợp với các bộ phận **Kế hoạch, Kho, Mua hàng, QA/QC, R&D, Kinh doanh và Kỹ thuật** để đảm bảo hoạt động sản xuất liên tục.
Chủ động phát hiện các vấn đề trong sản xuất, phân tích nguyên nhân và đề xuất giải pháp **tăng năng suất, giảm hao hụt, giảm chi phí và nâng cao chất lượng**.
Thực hiện các báo cáo về sản lượng, năng suất, chất lượng, nguyên vật liệu, nhân sự và tình hình hoạt động của xưởng theo yêu cầu của Ban Giám đốc.