Restaurant Manager_ Quản Lý Nhà HàngAmbassador Cruises - HeadOffice
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Tư vấn/ Chăm sóc khách hàng, Khách sạn - Nhà hàng, Nhân sự, Giao Dịch Khách Hàng, Bán hàng, Kinh doanh
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 14/08/2024
Hạn nộp: 13/10/2024
Mô tả công việc
- Manage all F&B and day-to-day operations within budgeted guidelines to the highest standards of services.
- Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard, and presentation is as per standards.
- Identify customer needs and respond proactively to all of their concerns
- Maximizes food and beverage sales by identifying and targeting sales opportunities through marketing including promotions and special events and by training staff on "up-selling."
- Controls outlet's costs of all food and beverage by assisting management, as requested, in purchasing, maintaining effective profit and loss controls and monitoring labor costs following demand patterns, budget and local labor laws
- Responsibility for effective recruitment, training and development, performance evaluation, turnover reduction and optimization of productivity through efficient work practices and staff rostering.
- Liaise with the Head Chef and kitchen to ensure efficient operation of the kitchen and quality menus are designed to suit the business and achieve budgeted food costs.
- Manage restaurant's good image and suggest ways to improve it
- Manage TripAdvisor reviews for restaurants effectively and as per ranking target
- Analyze and respond to guest feedback, guest satisfaction and staff satisfaction information; and give a positive commitment to continuous improvement of product and performance.
- Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor, general equipment and all back of house restaurant areas. Ensure sufficient equipment for the operations of the restaurant. Plan ahead for appropriate repair and replacement of damaged items.
- Preserve excellent levels of internal and external customer service
- Endeavored to conduct pre and/or post service meetings.
- Design exceptional menus, wine lists, purchase goods and continuously make necessary improvements
- Involve to establish targets, KPI's, schedules, policies and procedures
- Provide a two ways communication and nurture an ownership environment with emphasis in motivation and teamwork
- Ensure compliance with sanitation and safety regulations
- Requisition general supplies as per policy and procedures, maintaining par levels.
- Report on management regarding sales results and productivity
- Assign staff to assist other restaurant if necessary.
- Other tasks from the General Manager/ Director of Operation.
- Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard, and presentation is as per standards.
- Identify customer needs and respond proactively to all of their concerns
- Maximizes food and beverage sales by identifying and targeting sales opportunities through marketing including promotions and special events and by training staff on "up-selling."
- Controls outlet's costs of all food and beverage by assisting management, as requested, in purchasing, maintaining effective profit and loss controls and monitoring labor costs following demand patterns, budget and local labor laws
- Responsibility for effective recruitment, training and development, performance evaluation, turnover reduction and optimization of productivity through efficient work practices and staff rostering.
- Liaise with the Head Chef and kitchen to ensure efficient operation of the kitchen and quality menus are designed to suit the business and achieve budgeted food costs.
- Manage restaurant's good image and suggest ways to improve it
- Manage TripAdvisor reviews for restaurants effectively and as per ranking target
- Analyze and respond to guest feedback, guest satisfaction and staff satisfaction information; and give a positive commitment to continuous improvement of product and performance.
- Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor, general equipment and all back of house restaurant areas. Ensure sufficient equipment for the operations of the restaurant. Plan ahead for appropriate repair and replacement of damaged items.
- Preserve excellent levels of internal and external customer service
- Endeavored to conduct pre and/or post service meetings.
- Design exceptional menus, wine lists, purchase goods and continuously make necessary improvements
- Involve to establish targets, KPI's, schedules, policies and procedures
- Provide a two ways communication and nurture an ownership environment with emphasis in motivation and teamwork
- Ensure compliance with sanitation and safety regulations
- Requisition general supplies as per policy and procedures, maintaining par levels.
- Report on management regarding sales results and productivity
- Assign staff to assist other restaurant if necessary.
- Other tasks from the General Manager/ Director of Operation.
Yêu cầu công việc
- Passion for customer service and Commit to excellent service quality
- Proactive planning, strong in organization and execution
- Strong communication skills
- Time Management
- Attract, develop and retain talent
- Inspire trust and motivate others
- Support organizational learning & talent development
- Proactive planning, strong in organization and execution
- Strong communication skills
- Time Management
- Attract, develop and retain talent
- Inspire trust and motivate others
- Support organizational learning & talent development
Quyền lợi được hưởng
Chỗ gửi xe miễn phí cùng phụ cấp ăn trưa
Địa điểm làm việc trung tâm: 23 Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội
Thưởng kinh doanh
Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng các ngày lễ tết
Được sử dụng các dịch vụ của Tập đoàn với mức giá ưu đãi
Địa điểm làm việc trung tâm: 23 Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội
Thưởng kinh doanh
Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng các ngày lễ tết
Được sử dụng các dịch vụ của Tập đoàn với mức giá ưu đãi
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Ba Đình - Hà Nội
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
N/A
Cập nhật
14/[protected info]
1
Nơi làm việc
Quận Ba Đình - Hà Nội
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
N/A
Cập nhật
14/[protected info]
Giới thiệu công ty
Ambassador Cruises - HeadOffice việc làm
Tháp Hà Nội 49 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Việc làm tương tự
[Aeon Long Biên] Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng, Đi Làm Ngay, Không Phải Bảo Vệ
Công ty TNHH Aeon Delight Việt Nam
Thoả thuận
Hà Nội
09/10/2024
[Hà Nội | HCM] Nhân Viên Kinh Doanh - Sản phẩm giáo dục
Công Ty CP Công Nghệ Giáo Dục Trường Học Trực Tuyến - Onschool
Từ 15.000.000 - 30.000.000 VNĐ
Hà Nội, Hồ Chí Minh
07/10/2024
[Hà Nội] Nhân Viên Kinh Doanh Du Lịch (Lương Cứng 9 Triệu - Làm Việc Giờ Hành Chính - Không Đi Thị Trường) Thu Nhập Từ 20-50 Triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN QUẢN LÝ KHÁCH SẠN CRH
20 Triệu - 50 Triệu VNĐ
Hà Nội
15/10/2024
Nhân Viên Kinh Doanh Bất Động Sản - Lương Cứng Tới 15 Triệu / Không Áp Doanh Số + Hỗ Trợ Chi Phí Mkt
CÔNG TY CPDV & ĐỊA ỐC ĐẤT XANH MIỀN BẮC
Lương cơ bản 6-15 Triệu VNĐ/tháng + Thưởng nóng + % Hoa Hồng
Hà Nội, Bắc Giang, Hưng Yên
25/09/2024
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ TRƯỜNG GIANG - Thanh Hằng Beauty Medi Healthcare And Beauty Clinic
8 - 10 triệu
Hà Nội
12/10/2024
[HN] Công Ty INFOR Tuyển Dụng Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng Full-time 2024
Công ty Cổ Phần Infor Việt Nam
Từ 8 Triệu - Dưới 10 Triệu VNĐ / Tháng
Hà Nội
16/10/2024
Vị trí Restaurant Manager_ Quản Lý Nhà Hàng do công ty Ambassador Cruises - HeadOffice tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Restaurant Manager_ Quản Lý Nhà Hàng hoặc công ty Ambassador Cruises - HeadOffice ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Ambassador Cruises - HeadOffice việc làm
Tháp Hà Nội 49 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội